Рецепт Бедрышки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедрышки куриные

Приправа для плова 7 г
Куриный окорочок 1550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедрышки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 35 г 76 г 46.1% 15.1% 217 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 10.6% 309 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.7% 5074 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 2.4% 1374 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 3.6% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 6% 550 г
Витамин РР, НЭ 7.038 мг 20 мг 35.2% 11.5% 284 г
Ниацин 7.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.55 мг 2500 мг 17% 5.6% 587 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3818 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 2.7% 1222 г
Натрий, Na 139.86 мг 1300 мг 10.8% 3.5% 930 г
Сера, S 348.63 мг 1000 мг 34.9% 11.4% 287 г
Фосфор, P 229.1 мг 800 мг 28.6% 9.4% 349 г
Хлор, Cl 126.03 мг 2300 мг 5.5% 1.8% 1825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.273 мг 18 мг 18.2% 6% 550 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 2.1% 1527 г
Кобальт, Co 16.367 мкг 10 мкг 163.7% 53.7% 61 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4073 г
Медь, Cu 147.31 мкг 1000 мкг 14.7% 4.8% 679 г
Молибден, Mo 26.188 мкг 70 мкг 37.4% 12.3% 267 г
Фтор, F 212.78 мкг 4000 мкг 5.3% 1.7% 1880 г
Хром, Cr 45.83 мкг 50 мкг 91.7% 30.1% 109 г
Цинк, Zn 2.7825 мг 12 мг 23.2% 7.6% 431 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.999 г ~
Валин 1.702 г ~
Гистидин* 1.178 г ~
Изолейцин 1.604 г ~
Лейцин 2.897 г ~
Лизин 3.765 г ~
Метионин 0.655 г ~
Метионин + Цистеин 1.26 г ~
Треонин 1.571 г ~
Триптофан 0.556 г ~
Фенилаланин 1.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.062 г ~
Аспарагиновая кислота 2.963 г ~
Гидроксипролин 0.311 г ~
Глицин 2.095 г ~
Глутаминовая кислота 4.812 г ~
Пролин 1.85 г ~
Серин 1.539 г ~
Тирозин 1.178 г ~
Цистеин 0.589 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.998 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.477 г min 16.8 г 56.4% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.668 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.504 г ~

Энергетическая ценность Бедрышки куриные составляет 305 кКал.

  • Порция = 100 гр (305 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305 кКал -%
Белки 35 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРЫШКИ КУРИНЫЕ

Бедрышки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 17 %, фосфором - 28,6 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 163,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 37,4 %, хромом - 91,7 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Бедрышки куриные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедрышки куриные, калорийность 305 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедрышки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты