Рецепт Мясная начинка для блинов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная начинка для блинов

Говядина 1 кат. (Варка) 428 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 100 г
Бульон говяжий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная начинка для блинов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.3% 618 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.3% 675 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3015 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Витамин В4, холин 37.02 мг 500 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.7% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 0.645 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 62016 г
Витамин В12, кобаламин 1.615 мкг 3 мкг 53.8% 37.5% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1% 7177 г
Витамин Н, биотин 1.889 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2647 г
Витамин РР, НЭ 3.6015 мг 20 мг 18% 12.5% 555 г
Ниацин 3.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.81 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1971 г
Кальций, Ca 6.56 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15244 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2855 г
Натрий, Na 52.13 мг 1300 мг 4% 2.8% 2494 г
Сера, S 149.91 мг 1000 мг 15% 10.4% 667 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 8.8% 796 г
Хлор, Cl 18.33 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 6% 1163 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5837 г
Кобальт, Co 3.817 мкг 10 мкг 38.2% 26.6% 262 г
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2770 г
Медь, Cu 121.33 мкг 1000 мкг 12.1% 8.4% 824 г
Молибден, Mo 3.764 мкг 70 мкг 5.4% 3.8% 1860 г
Никель, Ni 2.79 мкг ~
Олово, Sn 24.56 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28351 г
Фтор, F 20.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19569 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1880 г
Цинк, Zn 2.0032 мг 12 мг 16.7% 11.6% 599 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 1.404 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.859 г min 16.8 г 23% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.629 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мясная начинка для блинов составляет 143,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (143.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ

Мясная начинка для блинов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 53,8 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 38,2 %, медью - 12,1 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Мясная начинка для блинов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная начинка для блинов, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная начинка для блинов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты