Рецепт Курица с картофелем и сметаной запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем и сметаной запечённая

Сметана Яготинское 15% 175 г
Картофель (Запекание) 430 г
Сметана Яготинское 15% 175 г
Горчица столовая 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем и сметаной запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.7% 450 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.6% 609 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 81.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.2% 1011 г
Витамин В4, холин 44.84 мг 500 мг 9% 4.7% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 11.9% 444 г
Витамин В9, фолаты 5.271 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7589 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 8% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6579 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.8433 мг 20 мг 24.2% 12.8% 413 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 7.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.76 мг 2500 мг 16.6% 8.8% 601 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8361 г
Кремний, Si 21.5 мг 30 мг 71.7% 37.8% 140 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 3.9% 1346 г
Натрий, Na 101.03 мг 1300 мг 7.8% 4.1% 1287 г
Сера, S 161.19 мг 1000 мг 16.1% 8.5% 620 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 11% 478 г
Хлор, Cl 24.94 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.8 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 64.07 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1561 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7538 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 9.1% 581 г
Литий, Li 33.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2415 г
Медь, Cu 99.95 мкг 1000 мкг 10% 5.3% 1001 г
Молибден, Mo 3.44 мкг 70 мкг 4.9% 2.6% 2035 г
Никель, Ni 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 215 мкг ~
Селен, Se 17.16 мкг 55 мкг 31.2% 16.5% 321 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31008 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.5% 1163 г
Цинк, Zn 1.3145 мг 12 мг 11% 5.8% 913 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.445 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.548 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем и сметаной запечённая составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ ЗАПЕЧЁННАЯ

Курица с картофелем и сметаной запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 16,6 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 31,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Курица с картофелем и сметаной запечённая

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем и сметаной запечённая, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем и сметаной запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги