Рецепт Курица грудка. Тушение. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица грудка. Тушение

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Лечо 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица грудка. Тушение".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 20.8% 371 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 6.7% 1155 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 71.25 мг 500 мг 14.3% 11% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 19.8% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.661 мг 2 мг 33.1% 25.5% 303 г
Витамин В9, фолаты 7.62 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5249 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 4.6% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 3.1% 2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.706 мг 15 мг 11.4% 8.8% 879 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.6658 мг 20 мг 33.3% 25.7% 300 г
Ниацин 9.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.19 мг 2500 мг 12.2% 9.4% 819 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7097 г
Кремний, Si 0.568 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5282 г
Магний, Mg 79.63 мг 400 мг 19.9% 15.3% 502 г
Натрий, Na 273.99 мг 1300 мг 21.1% 16.3% 474 г
Сера, S 203.74 мг 1000 мг 20.4% 15.7% 491 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 14.9% 519 г
Хлор, Cl 413.44 мг 2300 мг 18% 13.9% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 6.1% 1271 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5338 г
Кобальт, Co 9.004 мкг 10 мкг 90% 69.4% 111 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.3% 3339 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 7.1% 1092 г
Молибден, Mo 10.447 мкг 70 мкг 14.9% 11.5% 670 г
Никель, Ni 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 14.948 мкг 55 мкг 27.2% 21% 368 г
Фтор, F 116.71 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3427 г
Хром, Cr 21.94 мкг 50 мкг 43.9% 33.8% 228 г
Цинк, Zn 1.2919 мг 12 мг 10.8% 8.3% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.698 г ~
Валин 1.199 г ~
Гистидин* 1.215 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.828 г ~
Лизин 2.435 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 1.027 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.981 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 1.204 г ~
Аспарагиновая кислота 1.797 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.641 г ~
Пролин 0.933 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.832 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.86 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица грудка. Тушение составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ГРУДКА. ТУШЕНИЕ

Курица грудка. Тушение богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 12,2 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 18 %, кобальтом - 90 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 27,2 %, хромом - 43,9 %

Чем полезен Курица грудка. Тушение

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица грудка. Тушение, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица грудка. Тушение, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги