Рецепт Сырный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный салат

Капуста белокочанная	900 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	260 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	440 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	250 г
Чеснок	30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г
Уксус винный 3%	110 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Мой любимый похудательный рецепт сырного салата. Покрошить блендером капусту, любой сыр, вареные яйца, обезжиренный творог и чеснок. Заправляю уксусом и майонезом, чтобы не класть много майонеза, соль-перец по вкусу. Я выбираю самый нежирный сыр, можно даже плавленый. В результате получается всего 100 ккал на 100 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	13.9%	704 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.4%	1167 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.6%	6441 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2937 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.9 мкг	900 мкг	6.7%	6.5%	1503 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.9%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	10.1%	968 г
Витамин В4, холин	47.65 мг	500 мг	9.5%	9.3%	1049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	5%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	6.2%	1600 г
Витамин В9, фолаты	20.646 мкг	400 мкг	5.2%	5.1%	1937 г
Витамин В12, кобаламин	0.494 мкг	3 мкг	16.5%	16.1%	607 г
Витамин C, аскорбиновая	26.81 мг	90 мг	29.8%	29.1%	336 г
Витамин D, кальциферол	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	3.2%	3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.749 мг	15 мг	5%	4.9%	2003 г
Витамин Н, биотин	4.433 мкг	50 мкг	8.9%	8.7%	1128 г
Витамин К, филлохинон	33.8 мкг	120 мкг	28.2%	27.5%	355 г
Витамин РР, НЭ	2.5894 мг	20 мг	12.9%	12.6%	772 г
Ниацин	0.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191 мг	2500 мг	7.6%	7.4%	1309 г
Кальций, Ca	186.63 мг	1000 мг	18.7%	18.3%	536 г
Кремний, Si	23.42 мг	30 мг	78.1%	76.3%	128 г
Магний, Mg	20.95 мг	400 мг	5.2%	5.1%	1909 г
Натрий, Na	350.36 мг	1300 мг	27%	26.4%	371 г
Сера, S	122.94 мг	1000 мг	12.3%	12%	813 г
Фосфор, P	180.5 мг	800 мг	22.6%	22.1%	443 г
Хлор, Cl	536.24 мг	2300 мг	23.3%	22.8%	429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.9 мкг	~
Бор, B	88.7 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.797 мг	18 мг	4.4%	4.3%	2258 г
Йод, I	5.87 мкг	150 мкг	3.9%	3.8%	2555 г
Кобальт, Co	3.199 мкг	10 мкг	32%	31.3%	313 г
Литий, Li	0.044 мкг	~
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	5.2%	1883 г
Медь, Cu	67.19 мкг	1000 мкг	6.7%	6.5%	1488 г
Молибден, Mo	7.728 мкг	70 мкг	11%	10.7%	906 г
Никель, Ni	6.868 мкг	~
Олово, Sn	2.8 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	12.572 мкг	55 мкг	22.9%	22.4%	437 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Фтор, F	18.25 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21918 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	7.2%	1344 г
Цинк, Zn	0.8565 мг	12 мг	7.1%	6.9%	1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.818 г	~
Аргинин*	0.212 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.34 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.45 г	~
Заменимые аминокислоты	2.597 г	~
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.468 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.38 г	min 16.8 г	8.2%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.814 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.079 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.82 г	~

Энергетическая ценность Сырный салат составляет 102,4 кКал.

Порция = 255 гр (261.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ САЛАТ

Сырный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,5 %, витамином C - 29,8 %, витамином K - 28,2 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 18,7 %, кремнием - 78,1 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 32 %, молибденом - 11 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Сырный салат

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырный салат, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Лучшие рационы

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе