Рецепт Щука с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука с овощами

Щука 1080 г
Помидор (томат), парниковый 214 г
Лук репчатый 288 г
Сметана 15% жирности 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20.3% 472 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3.9% 2413 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.5% 1286 г
Витамин В4, холин 62.28 мг 500 мг 12.5% 12% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 13.2% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 9.2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3720 г
Витамин В12, кобаламин 1.723 мкг 3 мкг 57.4% 55% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 7.4% 1302 г
Витамин D, кальциферол 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 20% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.7789 мг 20 мг 28.9% 27.7% 346 г
Ниацин 3.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.15 мг 2500 мг 12.5% 12% 801 г
Кальций, Ca 54.04 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1850 г
Кремний, Si 2.102 мг 30 мг 7% 6.7% 1427 г
Магний, Mg 33.56 мг 400 мг 8.4% 8% 1192 г
Натрий, Na 42.38 мг 1300 мг 3.3% 3.2% 3067 г
Сера, S 195.12 мг 1000 мг 19.5% 18.7% 513 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 23.3% 412 г
Хлор, Cl 75.76 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2064 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2329 г
Кобальт, Co 18.811 мкг 10 мкг 188.1% 180.2% 53 г
Литий, Li 4.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1720 г
Медь, Cu 131.84 мкг 1000 мкг 13.2% 12.6% 758 г
Молибден, Mo 5.199 мкг 70 мкг 7.4% 7.1% 1346 г
Никель, Ni 7.813 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 131 мкг ~
Селен, Se 10.734 мкг 55 мкг 19.5% 18.7% 512 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 33.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11962 г
Хром, Cr 47.39 мкг 50 мкг 94.8% 90.8% 106 г
Цинк, Zn 1.0978 мг 12 мг 9.1% 8.7% 1093 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.999 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Щука с овощами составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА С ОВОЩАМИ

Щука с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 57,4 %, витамином D - 20,9 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 188,1 %, медью - 13,2 %, селеном - 19,5 %, хромом - 94,8 %

Чем полезен Щука с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука с овощами, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты