Рецепт Котлеты рубленые рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленые рыбные

Треска (Жарка) 700 г
Панировочные сухари 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13.6% 490 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2% 3346 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 8.9% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.905 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2684 г
Витамин В12, кобаламин 1.434 мкг 3 мкг 47.8% 31.9% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 3.5% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.624 мг 15 мг 24.2% 16.2% 414 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 10.191 мкг 50 мкг 20.4% 13.6% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.8553 мг 20 мг 29.3% 19.6% 342 г
Ниацин 2.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.13 мг 2500 мг 9.8% 6.5% 1024 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3105 г
Кремний, Si 0.114 мг 30 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1610 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 4.9% 1354 г
Сера, S 194.62 мг 1000 мг 19.5% 13% 514 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 14.5% 461 г
Хлор, Cl 123.4 мг 2300 мг 5.4% 3.6% 1864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2071 г
Йод, I 51.09 мкг 150 мкг 34.1% 22.8% 294 г
Кобальт, Co 24.878 мкг 10 мкг 248.8% 166.2% 40 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1927 г
Медь, Cu 152.97 мкг 1000 мкг 15.3% 10.2% 654 г
Молибден, Mo 3.179 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2202 г
Никель, Ni 6.196 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 21.394 мкг 55 мкг 38.9% 26% 257 г
Фтор, F 481.48 мкг 4000 мкг 12% 8% 831 г
Хром, Cr 37.8 мкг 50 мкг 75.6% 50.5% 132 г
Цинк, Zn 1.079 мг 12 мг 9% 6% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.511 г ~
Лизин 1.686 г ~
Метионин 0.575 г ~
Метионин + Цистеин 0.8 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 1.036 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.886 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 58.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 13.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.044 г min 16.8 г 12.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.604 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.106 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые рыбные составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ РЫБНЫЕ

Котлеты рубленые рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином E - 24,2 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 29,3 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 34,1 %, кобальтом - 248,8 %, медью - 15,3 %, селеном - 38,9 %, фтором - 12 %, хромом - 75,6 %

Чем полезен Котлеты рубленые рыбные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленые рыбные, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленые рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты