Рецепт Салат рис с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рис с печенью трески

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 150 г
Печень трески. Консервы 25 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 15 г
Яичный белок куриный (Варка) 161 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рис с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.3% 1152 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.8% 1077 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.3% 1973 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.4 мкг 900 мкг 34.8% 29% 287 г
Ретинол 0.313 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 15.7% 531 г
Витамин В4, холин 22.08 мг 500 мг 4.4% 3.7% 2264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.6% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 12.57 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3182 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 7.123 мкг 10 мкг 71.2% 59.3% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2119 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.249 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1539 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6842 мг 20 мг 13.4% 11.2% 745 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.81 мг 2500 мг 4.9% 4.1% 2052 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9311 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14019 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1599 г
Натрий, Na 250.14 мг 1300 мг 19.2% 16% 520 г
Сера, S 103.77 мг 1000 мг 10.4% 8.7% 964 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 7.8% 1060 г
Хлор, Cl 322.31 мг 2300 мг 14% 11.7% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4491 г
Кобальт, Co 5.345 мкг 10 мкг 53.5% 44.6% 187 г
Марганец, Mn 0.445 мг 2 мг 22.3% 18.6% 449 г
Медь, Cu 963.87 мкг 1000 мкг 96.4% 80.3% 104 г
Молибден, Mo 3.145 мкг 70 мкг 4.5% 3.8% 2226 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 11.674 мкг 55 мкг 21.2% 17.7% 471 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.4474 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат рис с печенью трески составляет 120 кКал.

  • Порция = 176 гр (211.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РИС С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат рис с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, витамином B2 - 18,8 %, витамином D - 71,2 %, витамином PP - 13,4 %, хлором - 14 %, кобальтом - 53,5 %, марганцем - 22,3 %, медью - 96,4 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Салат рис с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рис с печенью трески, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рис с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги