Рецепт Суп с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с печенью

Вода 1500 г
Печень говяжья (Варка) 255 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Спаржа (Варка со сливом) 100 г
Овощная смесь Весенняя 100 г
Имбиря корень сырой 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец сладкий красный 2 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10.3% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.5% 11200 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.2% 6667 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 10.9% 2534 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568.6 мкг 900 мкг 63.2% 176% 158 г
Ретинол 1.106 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 9.2% 3049 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 28.4% 978 г
Витамин В4, холин 69.51 мг 500 мг 13.9% 38.7% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 32.3% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 9.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.976 мкг 400 мкг 1.2% 3.3% 8039 г
Витамин В12, кобаламин 7.282 мкг 3 мкг 242.7% 676% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 5.8% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 3.3% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 4.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 12.071 мкг 50 мкг 24.1% 67.1% 414 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 10.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.6493 мг 20 мг 8.2% 22.8% 1213 г
Ниацин 1.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.09 мг 2500 мг 1.6% 4.5% 6395 г
Кальций, Ca 9.03 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11074 г
Кремний, Si 6.623 мг 30 мг 22.1% 61.6% 453 г
Магний, Mg 6.53 мг 400 мг 1.6% 4.5% 6126 г
Натрий, Na 71.11 мг 1300 мг 5.5% 15.3% 1828 г
Сера, S 33.98 мг 1000 мг 3.4% 9.5% 2943 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 13.6% 2030 г
Хлор, Cl 110.85 мг 2300 мг 4.8% 13.4% 2075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 5.32 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 14.5% 1909 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 15625 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 64.1% 434 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 13.9% 2018 г
Медь, Cu 468.28 мкг 1000 мкг 46.8% 130.4% 214 г
Молибден, Mo 11.38 мкг 70 мкг 16.3% 45.4% 615 г
Никель, Ni 5.722 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 5.155 мкг 55 мкг 9.4% 26.2% 1067 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 105.04 мкг 4000 мкг 2.6% 7.2% 3808 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 16.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.6916 мг 12 мг 5.8% 16.2% 1735 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.412 мг ~
бета Ситостерол 1.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Суп с печенью составляет 35,9 кКал.

  • Порция = 946 гр (339.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ПЕЧЕНЬЮ

Суп с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,2 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 242,7 %, витамином H - 24,1 %, кремнием - 22,1 %, кобальтом - 23 %, медью - 46,8 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Суп с печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с печенью, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги