Рецепт Лепеха с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепеха с яйцом

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода 50 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепеха с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5% 835 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.1% 2000 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 8.5% 492 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.6% 909 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 6029 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 2.1% 1982 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин В4, холин 76.84 мг 500 мг 15.4% 6.4% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 3.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.429 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.3% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 2.9% 1419 г
Витамин Н, биотин 4.797 мкг 50 мкг 9.6% 4% 1042 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 5.3% 789 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.19 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2446 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 2991 г
Кремний, Si 2.54 мг 30 мг 8.5% 3.5% 1181 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Натрий, Na 1254.33 мг 1300 мг 96.5% 40.3% 104 г
Сера, S 81.05 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1234 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 4.7% 884 г
Хлор, Cl 1935.08 мг 2300 мг 84.1% 35.1% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.7 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 57.14 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 3% 1394 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3378 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 13.5% 309 г
Марганец, Mn 0.3752 мг 2 мг 18.8% 7.8% 533 г
Медь, Cu 86.68 мкг 1000 мкг 8.7% 3.6% 1154 г
Молибден, Mo 12.73 мкг 70 мкг 18.2% 7.6% 550 г
Никель, Ni 1.397 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Селен, Se 9.173 мкг 55 мкг 16.7% 7% 600 г
Титан, Ti 6.98 мкг ~
Фтор, F 39.51 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10124 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.6573 мг 12 мг 5.5% 2.3% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Лепеха с яйцом составляет 239,5 кКал.

  • Порция = 105 гр (251.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 44.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕХА С ЯЙЦОМ

Лепеха с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 84,1 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 18,8 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Лепеха с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепеха с яйцом, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепеха с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты