Рецепт Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом

Куриная грудка (филе) 1370 г
Лук репчатый 3 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Сметана 20% жирности 60 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 14.3% 409 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.5% 554 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 2.9% 2009 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2069 г
Витамин В4, холин 60.7 мг 500 мг 12.1% 7% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 12.4% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 16.6% 350 г
Витамин В9, фолаты 9.826 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4071 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.532 мг 15 мг 16.9% 9.8% 592 г
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9506 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8842 мг 20 мг 29.4% 17.1% 340 г
Ниацин 7.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.26 мг 2500 мг 9.3% 5.4% 1076 г
Кальций, Ca 101.45 мг 1000 мг 10.1% 5.9% 986 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 1% 5425 г
Магний, Mg 63.89 мг 400 мг 16% 9.3% 626 г
Натрий, Na 144.88 мг 1300 мг 11.1% 6.5% 897 г
Сера, S 182.77 мг 1000 мг 18.3% 10.7% 547 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 12.8% 454 г
Хлор, Cl 181.25 мг 2300 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3086 г
Кобальт, Co 6.625 мкг 10 мкг 66.3% 38.6% 151 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4090 г
Медь, Cu 69.3 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1443 г
Молибден, Mo 7.672 мкг 70 мкг 11% 6.4% 912 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 16.847 мкг 55 мкг 30.6% 17.8% 326 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 91.83 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4356 г
Хром, Cr 17.15 мкг 50 мкг 34.3% 20% 292 г
Цинк, Zn 1.3279 мг 12 мг 11.1% 6.5% 904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.528 г ~
Лизин 1.933 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.579 г ~
Заменимые аминокислоты 1.471 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.381 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.281 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ ПОД СЫРОМ И СМЕТАНОЙ С МАЙОНЕЗОМ

Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 29,4 %, магнием - 16 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 66,3 %, молибденом - 11 %, селеном - 30,6 %, хромом - 34,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки запечённые под сыром и сметаной с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы