Рецепт капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста
| Масло подсолнечное | 39 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 1403 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.5% | 3167 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.6% | 1474 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.1% | 741 г |
| Вода | 120 г | 2273 г | 5.3% | 7.5% | 1894 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 14.2 мг | 500 мг | 2.8% | 4% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.183 мкг | 400 мкг | 7.3% | 10.4% | 1371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.69 мг | 90 мг | 66.3% | 94% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.755 мг | 15 мг | 11.7% | 16.6% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.9 мкг | 120 мкг | 84.1% | 119.3% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1946 мг | 20 мг | 6% | 8.5% | 1674 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.08 мг | 2500 мг | 16% | 22.7% | 626 г |
| Кальций, Ca | 66.85 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.5% | 1496 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 7.7% | 1854 г |
| Натрий, Na | 309.98 мг | 1300 мг | 23.8% | 33.8% | 419 г |
| Сера, S | 50.43 мг | 1000 мг | 5% | 7.1% | 1983 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 7.4% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 500.41 мг | 2300 мг | 21.8% | 30.9% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 265.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 6.7% | 2130 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.8% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 4.092 мкг | 10 мкг | 40.9% | 58% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.2326 мг | 2 мг | 11.6% | 16.5% | 860 г |
| Медь, Cu | 109.2 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.5% | 916 г |
| Молибден, Mo | 14.093 мкг | 70 мкг | 20.1% | 28.5% | 497 г |
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13716 г |
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30098 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 18.9% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.5363 мг | 12 мг | 4.5% | 6.4% | 2238 г |
Энергетическая ценность капуста составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 120 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА
капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 66,3 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 84,1 %, калием - 16 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 13,3 %
Чем полезен капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр плавленый "Дружба"
- солат овощной
- Крахмал кукурузный
- Филе хека в панировке
- Ролл Филадельфия
- Сухое молоко обезжиренное Молочний свит
- Моцарелла Galbany шар
- салат овощной
- 3 корочки
- Ленивый сырник по Дюкану
- Творожный сырок с изюмом (90гр.)
- салат из помидоров
- Торт "СОЛО" бисквитный
- морс из ягод
- суп рыбный с минтаем луком и морковкой
- бульон куриный
- хлебцы ржаные
- Какао
- Булочки
- баклажаны
- Нототения жареная
- чай зеленый
- цветная капуста
- Витаминный коктель
- цикорий с черникой
- чудо кожыки
- Тушеные кабачки с перцем, луком и помидорами
- Конфеты "Славянский простор"
- мороженое "сырок"
- блинчики мамины
- томатная паста
- лук
- Морковь
- Эскимо золотой стандарт
- Мороженое пломбир классический
- чеснок
- баунти
- Масло с пряностями Kryddersmør m/paprika
- Чай зеленый в пакетиках
- хлебцы дюбятово с гречихой
- салат капуста
- мини рулет
- Перец болгарский фаршированный морковью
- Перец болгарский фаршированный мясом и рисом
- помидор
- Куриная печень тушеная с морковью
- Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
- Фарш свинина говядина
- Перец зеленый сладкий
- Морской язык с овощами в духовке
- Овощи по-домашнему
- Майонез Слобода оливковый
- Перец фаршированный
- Творог Лёгкий "Вкуснотеево"
- хлеб-английский завтрак
- борщ домашний
- Шампиньоны
- Салат из капусты с огурцом 01.08
- Колбаски куриные
- салат греческий
- Мороженое протеиновое со смородиной
- суп овощной
- салат летний
- супрадин
- курица запеченная
- курица запеченная
- овощи запеченные
- тесто со шпинатом
- ленивые манты
- суп гороховый
- Сыр 22% Сулугуни
- салат с курицей 02.08
- винегрет с фасолью
- Зефир Курское молоко
- сыроежки отварные
- сыроежки в ряженке
- хлеб дарницкий
- Ритерспорт марципан
- Котлеты куриные
- кабачки тушеные
- BioMax кефирный (1%)
- какао порошок
- Макароны с помидорами и мясом
- каша овсяная
- Йогурт "Галичина" 1%
- Оладьи кабачковые (бета версия)
- Батон Наше солнышко
- салат капустный
- Оладьи 1.08
- Конфеты Ассорти Рошен
- йогурт Ашан
- Варенье из черники
- торт нежный
- окунь припущенный
- Икра баклажанная
- вкусняшка для колен
- кофе со сливками
- печень в сметане
- яблочное
- овощное рагу с фасолью
Метки: Как приготовить капуста, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
