Рецепт Свинина тушеная 16.02.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная 16.02.2021

Свинина, вырезка (Тушение) 404 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Тушение) 34 г
Вода водопроводная, городская 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная 16.02.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.8% 439 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.1% 427 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.7 мкг 900 мкг 16.1% 8.3% 622 г
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 9% 576 г
Витамин В1, тиамин 1.015 мг 1.5 мг 67.7% 34.9% 148 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4% 1277 г
Витамин В4, холин 67.4 мг 500 мг 13.5% 7% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.3% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 9.5% 545 г
Витамин В9, фолаты 3.704 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10799 г
Витамин В12, кобаламин 0.966 мкг 3 мкг 32.2% 16.6% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.518 мг 15 мг 23.5% 12.1% 426 г
Витамин Н, биотин 4.133 мкг 50 мкг 8.3% 4.3% 1210 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4511 мг 20 мг 12.3% 6.3% 816 г
Ниацин 2.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.29 мг 2500 мг 13.5% 7% 743 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7669 г
Кремний, Si 2.151 мг 30 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1476 г
Натрий, Na 37.06 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3508 г
Сера, S 203.55 мг 1000 мг 20.4% 10.5% 491 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 13.1% 395 г
Хлор, Cl 49.14 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Кобальт, Co 7.878 мкг 10 мкг 78.8% 40.7% 127 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3515 г
Медь, Cu 104.09 мкг 1000 мкг 10.4% 5.4% 961 г
Молибден, Mo 12.577 мкг 70 мкг 18% 9.3% 557 г
Никель, Ni 11.237 мкг ~
Олово, Sn 25.79 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 69.63 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5745 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 12.4% 417 г
Цинк, Zn 2.0057 мг 12 мг 16.7% 8.6% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 45%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.462 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.105 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная 16.02.2021 составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.8 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ 16.02.2021

Свинина тушеная 16.02.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B1 - 67,7 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином E - 23,5 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 78,8 %, молибденом - 18 %, хромом - 24 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Свинина тушеная 16.02.2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная 16.02.2021, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная 16.02.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты