Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Капуста белокочанная (Пассерование) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.4% 1169 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.8% 1460 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9% 952 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 6.7% 1277 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.5% 1000 г
Витамин В4, холин 82.82 мг 500 мг 16.6% 14.2% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 7.2% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.651 мкг 400 мкг 3.9% 3.3% 2556 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 18.46 мг 90 мг 20.5% 17.5% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 5% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3268 г
Витамин Н, биотин 5.963 мкг 50 мкг 11.9% 10.2% 839 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 37.5% 228 г
Витамин РР, НЭ 1.9555 мг 20 мг 9.8% 8.4% 1023 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.82 мг 2500 мг 11.3% 9.7% 884 г
Кальций, Ca 55.01 мг 1000 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Кремний, Si 40.137 мг 30 мг 133.8% 114.4% 75 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2246 г
Натрий, Na 49.02 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2652 г
Сера, S 87.63 мг 1000 мг 8.8% 7.5% 1141 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 9.8% 869 г
Хлор, Cl 75.31 мг 2300 мг 3.3% 2.8% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.4 мкг ~
Бор, B 154.7 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 6.5% 1319 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2392 г
Кобальт, Co 5.423 мкг 10 мкг 54.2% 46.3% 184 г
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 9.4% 911 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 8.2% 1039 г
Молибден, Mo 11.062 мкг 70 мкг 15.8% 13.5% 633 г
Никель, Ni 11.517 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 9.374 мкг 55 мкг 17% 14.5% 587 г
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14931 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 8.9% 958 г
Цинк, Zn 0.7333 мг 12 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином C - 20,5 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 43,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 133,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 54,2 %, марганцем - 11 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 17 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы