Рецепт Морковные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные маффины

Морковь (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Мед пчелиный 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грецкий орех 20 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.3% 1118 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.3% 903 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 6.7% 716 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 11% 435 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1% 4706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1150 мкг 900 мкг 127.8% 61.3% 78 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 6.682 мг 5 мг 133.6% 64.1% 75 г
Лютеин + Зеаксантин 32.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Витамин В4, холин 52.64 мг 500 мг 10.5% 5% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 5.5% 873 г
Витамин В9, фолаты 18.684 мкг 400 мкг 4.7% 2.3% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 2.4% 2038 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 0.279 мг ~
Витамин Н, биотин 5.356 мкг 50 мкг 10.7% 5.1% 934 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.5575 мг 20 мг 12.8% 6.1% 782 г
Ниацин 0.735 мг ~
Бетаин 10.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306 мг 2500 мг 12.2% 5.9% 817 г
Кальций, Ca 45.2 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2212 г
Кремний, Si 18.275 мг 30 мг 60.9% 29.2% 164 г
Магний, Mg 64.76 мг 400 мг 16.2% 7.8% 618 г
Натрий, Na 42.93 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3028 г
Сера, S 64.41 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1553 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 10.2% 471 г
Хлор, Cl 67.46 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.4 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 58.82 мкг ~
Железо, Fe 2.004 мг 18 мг 11.1% 5.3% 898 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2534 г
Кобальт, Co 4.07 мкг 10 мкг 40.7% 19.5% 246 г
Литий, Li 3.987 мкг ~
Марганец, Mn 1.1804 мг 2 мг 59% 28.3% 169 г
Медь, Cu 216.15 мкг 1000 мкг 21.6% 10.4% 463 г
Молибден, Mo 13.242 мкг 70 мкг 18.9% 9.1% 529 г
Никель, Ni 14.561 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 16.44 мкг 55 мкг 29.9% 14.3% 335 г
Стронций, Sr 57.89 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 107.6 мкг 4000 мкг 2.7% 1.3% 3717 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1805 г
Цинк, Zn 1.2168 мг 12 мг 10.1% 4.8% 986 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.816 г min 16.8 г 10.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.922 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.439 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковные маффины составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ

Морковные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 127,8 %, бэта-каротином - 133,6 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 60,9 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 59 %, медью - 21,6 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Морковные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные маффины, калорийность 208,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты