Рецепт Сметана домашняя 02.02.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметана домашняя 02.02.21

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 425 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 515 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана домашняя 02.02.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.5% 3040 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 17.5% 264 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.5% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 8.4% 545 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.3% 1406 г
Витамин В4, холин 37.37 мг 500 мг 7.5% 3.5% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.284 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6365 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 6.6% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3927 г
Витамин Н, биотин 3.692 мкг 50 мкг 7.4% 3.4% 1354 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6317 мг 20 мг 3.2% 1.5% 3166 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.95 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2120 г
Кальций, Ca 99.25 мг 1000 мг 9.9% 4.6% 1008 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4103 г
Натрий, Na 40.5 мг 1300 мг 3.1% 1.4% 3210 г
Сера, S 25.47 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3926 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 4.1% 1111 г
Хлор, Cl 91.22 мг 2300 мг 4% 1.8% 2521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 0.4% 11613 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1836 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Медь, Cu 17.01 мкг 1000 мкг 1.7% 0.8% 5879 г
Молибден, Mo 5.022 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1394 г
Олово, Sn 13.06 мкг ~
Селен, Se 1.057 мкг 55 мкг 1.9% 0.9% 5203 г
Стронций, Sr 17.07 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21727 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.3203 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3746 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.432 г min 16.8 г 38.3% 17.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.2%

Энергетическая ценность Сметана домашняя 02.02.21 составляет 217 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНА ДОМАШНЯЯ 02.02.21

Сметана домашняя 02.02.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B12 - 14,4 %

Чем полезен Сметана домашняя 02.02.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметана домашняя 02.02.21, калорийность 217 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметана домашняя 02.02.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты