Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Руккола 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.9% 1767 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 15% 571 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 6.6% 1302 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Лютеин + Зеаксантин 433.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 10.9% 786 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 6% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 20.61 мкг 400 мкг 5.2% 4.4% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 11.7% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 8.1% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 9.1% 932 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 14.2% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.4984 мг 20 мг 2.5% 2.1% 4013 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.29 мг 2500 мг 7.1% 6.1% 1402 г
Кальций, Ca 153.29 мг 1000 мг 15.3% 13.1% 652 г
Кремний, Si 14.39 мг 30 мг 48% 41% 208 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2430 г
Натрий, Na 560.85 мг 1300 мг 43.1% 36.8% 232 г
Сера, S 43.34 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2307 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 11.4% 751 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 14.6% 586 г
Литий, Li 7.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1965 г
Медь, Cu 84.51 мкг 1000 мкг 8.5% 7.3% 1183 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3588 г
Никель, Ni 3.173 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 3.976 мкг 55 мкг 7.2% 6.2% 1383 г
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.8841 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1357 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.444 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.768 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 117 кКал.

  • Порция = 137 гр (160.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином K - 16,6 %, кальцием - 15,3 %, кремнием - 48 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты