Рецепт Яйцо пашот с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо пашот с лососем

Яйцо куриное, пашот 50 г
Лосось каспийский соленый 20 г
Хлеб оксамитовий 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо пашот с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.2% 521 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.8% 496 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.5% 3590 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 5.8% 922 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Криптоксантин 5.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 305.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7% 763 г
Витамин В4, холин 142.74 мг 500 мг 28.5% 15.2% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 9.9% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 21.341 мкг 400 мкг 5.3% 2.8% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 7.7% 693 г
Витамин D, кальциферол 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 6.5% 820 г
Витамин D3, холекальциферол 1.22 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2366 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.305 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0384 мг 20 мг 0.2% 0.1% 52083 г
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.76 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1473 г
Кальций, Ca 39.76 мг 1000 мг 4% 2.1% 2515 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2827 г
Натрий, Na 605.98 мг 1300 мг 46.6% 24.8% 215 г
Сера, S 127.5 мг 1000 мг 12.8% 6.8% 784 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 11.9% 447 г
Хлор, Cl 655.12 мг 2300 мг 28.5% 15.2% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1348 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Медь, Cu 43.9 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2278 г
Селен, Se 18.659 мкг 55 мкг 33.9% 18.1% 295 г
Фтор, F 0.67 мкг 4000 мкг 597015 г
Цинк, Zn 0.7866 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1526 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.23 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яйцо пашот с лососем составляет 187,8 кКал.

  • Порция = 82 гр (154 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ПАШОТ С ЛОСОСЕМ

Яйцо пашот с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 12,2 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 28,5 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Яйцо пашот с лососем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо пашот с лососем, калорийность 187,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо пашот с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги