Рецепт Яичница с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с фасолью

Яйцо куриное (Жарка) 114 г
Подсолнечное масло 10 г
Фасоль стручковая (Жарка) 107 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8% 950 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 14.1% 544 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.9 мкг 900 мкг 21.1% 16.2% 474 г
Ретинол 0.128 мг ~
альфа Каротин 4.865 мкг ~
бета Каротин 0.703 мг 5 мг 14.1% 10.8% 711 г
бета Криптоксантин 27.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 14.3% 537 г
Витамин В4, холин 130.85 мг 500 мг 26.2% 20.1% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 12.7% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.914 мкг 400 мкг 4.7% 3.6% 2115 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.8% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 7.6% 1006 г
Витамин D, кальциферол 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 8.2% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 14% 547 г
Витамин Н, биотин 10.373 мкг 50 мкг 20.7% 15.9% 482 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 31% 247 г
Витамин РР, НЭ 2.3679 мг 20 мг 11.8% 9% 845 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.55 мг 2500 мг 9.7% 7.4% 1031 г
Кальций, Ca 62.36 мг 1000 мг 6.2% 4.8% 1604 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2030 г
Натрий, Na 75.8 мг 1300 мг 5.8% 4.4% 1715 г
Сера, S 101.64 мг 1000 мг 10.2% 7.8% 984 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 11.7% 655 г
Хлор, Cl 80.11 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2871 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.947 мг 18 мг 10.8% 8.3% 924 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 4.4% 1710 г
Кобальт, Co 5.135 мкг 10 мкг 51.4% 39.4% 195 г
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1606 г
Медь, Cu 101.63 мкг 1000 мкг 10.2% 7.8% 984 г
Молибден, Mo 3.081 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2272 г
Селен, Se 15.196 мкг 55 мкг 27.6% 21.1% 362 г
Фтор, F 32.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12188 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.737 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.676 мг ~
Стигмастерол 0.405 мг ~
бета Ситостерол 9.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.534 г min 16.8 г 21% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.548 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яичница с фасолью составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ФАСОЛЬЮ

Яичница с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 20,7 %, витамином K - 40,4 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Яичница с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с фасолью, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы