Рецепт Палтус запеченный в бумаге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус запеченный в бумаге

Палтус черный 740 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус запеченный в бумаге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.6% 563 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 14.7% 329 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.4% 3323 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 5.6% 851 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1132 г
Витамин В4, холин 65.33 мг 500 мг 13.1% 6.3% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 10.7% 450 г
Витамин В9, фолаты 1.057 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37843 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 17% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 28.966 мкг 10 мкг 289.7% 139.8% 35 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2% 2366 г
Витамин Н, биотин 2.009 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2489 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2686 мг 20 мг 6.3% 3% 1577 г
Макроэлементы
Калий, K 475.71 мг 2500 мг 19% 9.2% 526 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3154 г
Магний, Mg 52.86 мг 400 мг 13.2% 6.4% 757 г
Натрий, Na 105.71 мг 1300 мг 8.1% 3.9% 1230 г
Сера, S 135.31 мг 1000 мг 13.5% 6.5% 739 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 14% 344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 84.571 мг 18 мг 469.8% 226.7% 21 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 31.71 мкг 1000 мкг 3.2% 1.5% 3154 г
Селен, Se 38.586 мкг 55 мкг 70.2% 33.9% 143 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2838 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.436 г min 16.8 г 50.2% 24.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.178 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.222 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.328 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.687 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.761 г ~

Энергетическая ценность Палтус запеченный в бумаге составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС ЗАПЕЧЕННЫЙ В БУМАГЕ

Палтус запеченный в бумаге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 13,1 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином D - 289,7 %, калием - 19 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 29,1 %, железом - 469,8 %, селеном - 70,2 %

Чем полезен Палтус запеченный в бумаге

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус запеченный в бумаге, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус запеченный в бумаге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы