Рецепт Жаркое (курица-говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое (курица-говядина)

Картофель (Тушение) 936 г
Куриная Грудка [Куриное Царство] 287 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 262 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Вода 200 г
Сыр плавленный с луком для супа 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое (курица-говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13% 864 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5% 2212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин В4, холин 18.38 мг 500 мг 3.7% 4.1% 2720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.7% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 3.019 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13249 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 18.8% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7396 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7844 мг 20 мг 8.9% 10% 1121 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.55 мг 2500 мг 15.5% 17.4% 643 г
Кальций, Ca 8.86 мг 1000 мг 0.9% 1% 11287 г
Кремний, Si 28.467 мг 30 мг 94.9% 106.3% 105 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2156 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 1.1% 9924 г
Сера, S 59.97 мг 1000 мг 6% 6.7% 1668 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 9.9% 1135 г
Хлор, Cl 44.83 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.9 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 84.58 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2120 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7212 г
Кобальт, Co 4.033 мкг 10 мкг 40.3% 45.1% 248 г
Литий, Li 43.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1881 г
Медь, Cu 113.44 мкг 1000 мкг 11.3% 12.7% 882 г
Молибден, Mo 6.662 мкг 70 мкг 9.5% 10.6% 1051 г
Никель, Ni 4.301 мкг ~
Олово, Sn 12.43 мкг ~
Рубидий, Rb 291.8 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 41.37 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9669 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 15.8% 708 г
Цинк, Zn 0.7854 мг 12 мг 6.5% 7.3% 1528 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Жаркое (курица-говядина) составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ (КУРИЦА-ГОВЯДИНА)

Жаркое (курица-говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, калием - 15,5 %, кремнием - 94,9 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 11,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Жаркое (курица-говядина)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое (курица-говядина), калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое (курица-говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги