Рецепт Грудинин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинин

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Ананас, консервированный в собственном соку	500 г
Сыр Швейцарский	350 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	400 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	350 г
Огурец парниковый	300 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.5 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	903 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	7.1%	760 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	13.7%	392 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.1%	4761 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	1.7%	3271 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.5 мкг	900 мкг	4.9%	2.6%	2022 г
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	3.5%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.1%	1731 г
Витамин В4, холин	18.18 мг	500 мг	3.6%	1.9%	2750 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	4.3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	3%	1786 г
Витамин В9, фолаты	4.755 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8412 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	4.8%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	1.7%	3158 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	1%	5682 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.057 мг	15 мг	7%	3.8%	1419 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.909 мг	~
дельта Токоферол	0.172 мг	~
Витамин Н, биотин	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	3.4%	1600 г
Витамин РР, НЭ	2.8216 мг	20 мг	14.1%	7.6%	709 г
Ниацин	1.499 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.67 мг	2500 мг	5.9%	3.2%	1693 г
Кальций, Ca	144.94 мг	1000 мг	14.5%	7.8%	690 г
Кремний, Si	6.49 мг	30 мг	21.6%	11.6%	462 г
Магний, Mg	27.6 мг	400 мг	6.9%	3.7%	1449 г
Натрий, Na	396.55 мг	1300 мг	30.5%	16.4%	328 г
Сера, S	61.3 мг	1000 мг	6.1%	3.3%	1631 г
Фосфор, P	146.5 мг	800 мг	18.3%	9.8%	546 г
Хлор, Cl	170.1 мг	2300 мг	7.4%	4%	1352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	2.4%	2278 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Кобальт, Co	1.427 мкг	10 мкг	14.3%	7.7%	701 г
Марганец, Mn	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.7%	7692 г
Медь, Cu	92.4 мкг	1000 мкг	9.2%	4.9%	1082 г
Молибден, Mo	0.818 мкг	70 мкг	1.2%	0.6%	8557 г
Никель, Ni	0.001 мкг	~
Селен, Se	9.202 мкг	55 мкг	16.7%	9%	598 г
Фтор, F	8.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47733 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	1.9%	2793 г
Цинк, Zn	1.0473 мг	12 мг	8.7%	4.7%	1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.396 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.461 г	~
Валин	0.38 г	~
Гистидин*	0.321 г	~
Изолейцин	0.294 г	~
Лейцин	0.514 г	~
Лизин	0.675 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.497 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.539 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	17.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.602 г	min 16.8 г	15.5%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.425 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.3 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.118 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.756 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.684 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.266 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.26 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Грудинин составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.5 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНИН

Грудинин богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Грудинин

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудинин, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Запеканка творожная со стевией

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе