Рецепт Кролик тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушеный с овощами

Мясо кролика (Тушение) 1300 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Кукуруза, зерно (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 300 г
Лайм 50 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 5 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 10 г
Укроп (Тушение) 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.1% 559 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 7% 966 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 7.3% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Витамин В4, холин 75.89 мг 500 мг 15.2% 10.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 11.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 5.996 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6671 г
Витамин В12, кобаламин 2.302 мкг 3 мкг 76.7% 51.8% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 18.99 мг 90 мг 21.1% 14.2% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 4.3% 1561 г
Витамин Н, биотин 2.742 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1823 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 7.0059 мг 20 мг 35% 23.6% 285 г
Ниацин 4.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.9 мг 2500 мг 13.7% 9.3% 729 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3027 г
Кремний, Si 11.828 мг 30 мг 39.4% 26.6% 254 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1205 г
Натрий, Na 118.41 мг 1300 мг 9.1% 6.1% 1098 г
Сера, S 143.65 мг 1000 мг 14.4% 9.7% 696 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 13.4% 505 г
Хлор, Cl 196.45 мг 2300 мг 8.5% 5.7% 1171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 13.09 мкг ~
Железо, Fe 2.508 мг 18 мг 13.9% 9.4% 718 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6787 г
Кобальт, Co 11.505 мкг 10 мкг 115.1% 77.7% 87 г
Литий, Li 16.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 8.1% 832 г
Медь, Cu 161.92 мкг 1000 мкг 16.2% 10.9% 618 г
Молибден, Mo 10.311 мкг 70 мкг 14.7% 9.9% 679 г
Никель, Ni 18.761 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 3.097 мкг 55 мкг 5.6% 3.8% 1776 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7718 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 11.3% 599 г
Цинк, Zn 1.6681 мг 12 мг 13.9% 9.4% 719 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 2.233 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.82 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный с овощами составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Кролик тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 76,7 %, витамином C - 21,1 %, витамином PP - 35 %, калием - 13,7 %, кремнием - 39,4 %, фосфором - 19,8 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 115,1 %, марганцем - 12 %, медью - 16,2 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 16,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Кролик тушеный с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушеный с овощами, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги