Рецепт Начинка рыбная для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка рыбная для пельменей

Кета	540 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа	80 г
Лук репчатый	180 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Манная крупа	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка рыбная для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	14.2%	531 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9.3%	812 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1%	7821 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.4%	3088 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	2.9%	2647 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.113 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.235 мг	1.5 мг	15.7%	11.9%	638 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	6.1%	1250 г
Витамин В4, холин	1.37 мг	500 мг	0.3%	0.2%	36496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.762 мг	5 мг	15.2%	11.5%	656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.369 мг	2 мг	18.5%	14%	542 г
Витамин В9, фолаты	12.596 мкг	400 мкг	3.1%	2.3%	3176 г
Витамин В12, кобаламин	2.736 мкг	3 мкг	91.2%	69.1%	110 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	2.5%	3000 г
Витамин D, кальциферол	10.846 мкг	10 мкг	108.5%	82.2%	92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.925 мг	15 мг	6.2%	4.7%	1622 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.761 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6570 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	6.1657 мг	20 мг	30.8%	23.3%	324 г
Ниацин	3.5 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.29 мг	2500 мг	11%	8.3%	908 г
Кальций, Ca	24.29 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4117 г
Кремний, Si	1.176 мг	30 мг	3.9%	3%	2551 г
Магний, Mg	24.96 мг	400 мг	6.2%	4.7%	1603 г
Натрий, Na	236.61 мг	1300 мг	18.2%	13.8%	549 г
Сера, S	155.2 мг	1000 мг	15.5%	11.7%	644 г
Фосфор, P	156.7 мг	800 мг	19.6%	14.8%	511 г
Хлор, Cl	407.56 мг	2300 мг	17.7%	13.4%	564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.2 мкг	~
Бор, B	44.9 мкг	~
Ванадий, V	1.26 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	3.1%	2466 г
Йод, I	33.75 мкг	150 мкг	22.5%	17%	444 г
Кобальт, Co	14.718 мкг	10 мкг	147.2%	111.5%	68 г
Марганец, Mn	0.1236 мг	2 мг	6.2%	4.7%	1618 г
Медь, Cu	101.01 мкг	1000 мкг	10.1%	7.7%	990 г
Молибден, Mo	3.325 мкг	70 мкг	4.8%	3.6%	2105 г
Никель, Ni	4.773 мкг	~
Олово, Sn	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	105 мкг	~
Селен, Se	25.483 мкг	55 мкг	46.3%	35.1%	216 г
Титан, Ti	0.11 мкг	~
Фтор, F	291.74 мкг	4000 мкг	7.3%	5.5%	1371 г
Хром, Cr	36.85 мкг	50 мкг	73.7%	55.8%	136 г
Цинк, Zn	0.755 мг	12 мг	6.3%	4.8%	1589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.862 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	1.069 г	~
Валин	0.663 г	~
Гистидин*	0.627 г	~
Изолейцин	0.56 г	~
Лейцин	0.894 г	~
Лизин	1.617 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.406 г	~
Треонин	0.523 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.819 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	1.316 г	~
Аспарагиновая кислота	1.53 г	~
Глицин	0.885 г	~
Глутаминовая кислота	1.842 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.53 г	~
Тирозин	0.504 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	58.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.185 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.166 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.05 г	min 16.8 г	18.2%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.386 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.868 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.385 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.397 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.458 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.671 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.187 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.067 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.4 г	~
Трансжиры	0.034 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Начинка рыбная для пельменей составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА РЫБНАЯ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Начинка рыбная для пельменей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 91,2 %, витамином D - 108,5 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 11 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 17,7 %, йодом - 22,5 %, кобальтом - 147,2 %, селеном - 46,3 %, хромом - 73,7 %

Чем полезен Начинка рыбная для пельменей

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка рыбная для пельменей, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка рыбная для пельменей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе