Рецепт 17.11 Овощи с говяжьим легким. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 17.11 Овощи с говяжьим легким

Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 330 г
Цветная капуста (Тушение) 370 г
Оливковое масло 90 г
Легкое говяжье (Тушение) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "17.11 Овощи с говяжьим легким".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.2% 431 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.2% 2576 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.8% 645 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.5 мкг 900 мкг 24.2% 13.8% 414 г
бета Каротин 1.306 мг 5 мг 26.1% 14.8% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.6% 1011 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 2.9% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 8.7% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 12% 474 г
Витамин В9, фолаты 15.61 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2562 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 13.9% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 175.2 мг 90 мг 194.7% 110.8% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин Н, биотин 2.275 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2198 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 8.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.8937 мг 20 мг 9.5% 5.4% 1056 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.23 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 964 г
Кальций, Ca 31.87 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3138 г
Кремний, Si 25.729 мг 30 мг 85.8% 48.8% 117 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 2.8% 2007 г
Натрий, Na 7.66 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16971 г
Сера, S 74.31 мг 1000 мг 7.4% 4.2% 1346 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 6.9% 817 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 0.6% 10263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.8 мкг ~
Бор, B 303.1 мкг ~
Железо, Fe 3.594 мг 18 мг 20% 11.4% 501 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3769 г
Кобальт, Co 3.834 мкг 10 мкг 38.3% 21.8% 261 г
Литий, Li 56.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.2601 мг 2 мг 13% 7.4% 769 г
Медь, Cu 117.21 мкг 1000 мкг 11.7% 6.7% 853 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 5.5% 1044 г
Никель, Ni 8.231 мкг ~
Рубидий, Rb 183.6 мкг ~
Селен, Se 0.523 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10516 г
Фтор, F 16.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23613 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 5.9% 973 г
Цинк, Zn 0.7455 мг 12 мг 6.2% 3.5% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.819 г min 16.8 г 46.5% 26.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.543 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.403 г ~

Энергетическая ценность 17.11 Овощи с говяжьим легким составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 17.11 ОВОЩИ С ГОВЯЖЬИМ ЛЕГКИМ

17.11 Овощи с говяжьим легким богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином C - 194,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 85,8 %, фосфором - 12,2 %, железом - 20 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 13 %, медью - 11,7 %

Чем полезен 17.11 Овощи с говяжьим легким

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 17.11 Овощи с говяжьим легким, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 17.11 Овощи с говяжьим легким, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты