Калорийность Грудинка свиная(сырая). Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка свиная(сырая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 23.3% 338 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.6 мг 1.5 мг 40% 31.5% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 21.9% 360 г
Витамин В4, холин 88.9 мг 500 мг 17.8% 14% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 15.7% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 27.6% 286 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 23.6% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Макроэлементы
Калий, K 378 мг 2500 мг 15.1% 11.9% 661 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 3.3% 2407 г
Сера, S 220 мг 1000 мг 22% 17.3% 455 г
Фосфор, P 229 мг 800 мг 28.6% 22.5% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3.9% 2000 г
Медь, Cu 0.1 мкг 1000 мкг 1000000 г
Селен, Se 25.8 мкг 55 мкг 46.9% 36.9% 213 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 13.1% 600 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.453 г ~
Валин 1.14 г ~
Гистидин* 0.917 г ~
Изолейцин 1.068 г ~
Лейцин 1.856 г ~
Лизин 2.005 г ~
Метионин 0.618 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 2.109 г ~
Глицин 1.019 г ~
Глутаминовая кислота 3.444 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.942 г ~
Тирозин 0.893 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грудинка свиная(сырая) составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА СВИНАЯ(СЫРАЯ)

Грудинка свиная(сырая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 35 %, витамином B12 - 30 %, калием - 15,1 %, фосфором - 28,6 %, селеном - 46,9 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Грудинка свиная(сырая)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Грудинка свиная(сырая) калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Грудинка свиная(сырая), калории, нутриенты, полезные свойства Грудинка свиная(сырая)
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги