Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 300 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Свекла, вареная 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.7% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.3% 6441 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.5% 1538 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.8% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.8 мкг 900 мкг 32.5% 87.4% 307 г
альфа Каротин 0.368 мкг ~
бета Каротин 1.793 мг 5 мг 35.9% 96.5% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 17.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.3% 3750 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 3.5% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 18.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 42.696 мкг 400 мкг 10.7% 28.8% 937 г
Витамин C, аскорбиновая 14.41 мг 90 мг 16% 43% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 18.8% 1423 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 12376 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 94.1% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.4511 мг 20 мг 2.3% 6.2% 4434 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.17 мг 2500 мг 9.2% 24.7% 1091 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 13.4% 1991 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 149.5% 180 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 12.1% 2233 г
Натрий, Na 41.98 мг 1300 мг 3.2% 8.6% 3097 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8439 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 11% 2446 г
Хлор, Cl 57.53 мг 2300 мг 2.5% 6.7% 3998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.5 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 8.1% 3315 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 18293 г
Кобальт, Co 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 36.6% 737 г
Литий, Li 1.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 23.9% 1122 г
Медь, Cu 53.6 мкг 1000 мкг 5.4% 14.5% 1866 г
Молибден, Mo 5.214 мкг 70 мкг 7.4% 19.9% 1343 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12141 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25575 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 6.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.2626 мг 12 мг 2.2% 5.9% 4570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 62.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 37,2 кКал.

  • Порция = 408 гр (151.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 16 %, витамином K - 35 %, кремнием - 55,6 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги