Рецепт Котлеты куриные в духовке 171120. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные в духовке 171120

Куриный фарш 917 г
Лук репчатый (Запекание) 152 г
Чеснок (Запекание) 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные в духовке 171120".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 15.3% 364 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.5% 583 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9474 г
альфа Каротин 2.317 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.1% 4950 г
бета Криптоксантин 23.706 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 9% 619 г
Витамин В4, холин 70.33 мг 500 мг 14.1% 7.9% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.313 мг 5 мг 26.3% 14.7% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 17.7% 315 г
Витамин В9, фолаты 2.287 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17490 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 12.1% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3191 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.237 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.6756 мг 20 мг 33.4% 18.6% 300 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 9.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.67 мг 2500 мг 26.3% 14.7% 381 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4604 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 1.6% 3401 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 4% 1383 г
Натрий, Na 317.62 мг 1300 мг 24.4% 13.6% 409 г
Сера, S 218.45 мг 1000 мг 21.8% 12.1% 458 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 15.4% 362 г
Хлор, Cl 384.62 мг 2300 мг 16.7% 9.3% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3.9% 1434 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 6.1% 906 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1548 г
Медь, Cu 102.87 мкг 1000 мкг 10.3% 5.7% 972 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5833 г
Никель, Ni 0.834 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 12.315 мкг 55 мкг 22.4% 12.5% 447 г
Фтор, F 5.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73260 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Цинк, Zn 1.9093 мг 12 мг 15.9% 8.9% 629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.605 г ~
Лизин 1.776 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 1.172 г ~
Аспарагиновая кислота 1.915 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 3.103 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.222 г min 16.8 г 25.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.626 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.575 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные в духовке 171120 составляет 179,5 кКал.

  • Порция = 52 гр (93.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ 171120

Котлеты куриные в духовке 171120 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 26,3 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 11 %, селеном - 22,4 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Котлеты куриные в духовке 171120

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные в духовке 171120, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные в духовке 171120, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги