Рецепт Сырники из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из тофу

Тофу, окара (соевый жмых) 120 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Рисовая мука, коричневая 15 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.4% 2054 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6.4% 1079 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 22.156 мкг 400 мкг 5.5% 3.8% 1805 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7188 мг 20 мг 3.6% 2.5% 2782 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.5 мг 2500 мг 10.7% 7.4% 935 г
Кальций, Ca 69.59 мг 1000 мг 7% 4.8% 1437 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 1.7% 4172 г
Магний, Mg 37.27 мг 400 мг 9.3% 6.4% 1073 г
Натрий, Na 480.06 мг 1300 мг 36.9% 25.5% 271 г
Сера, S 40.11 мг 1000 мг 4% 2.8% 2493 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 8.2% 844 г
Хлор, Cl 715.39 мг 2300 мг 31.1% 21.5% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 4.6% 1517 г
Литий, Li 0.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.8368 мг 2 мг 41.8% 28.8% 239 г
Медь, Cu 235.28 мкг 1000 мкг 23.5% 16.2% 425 г
Молибден, Mo 2.156 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 8.768 мкг 55 мкг 15.9% 11% 627 г
Стронций, Sr 43.29 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28510 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.7662 мг 12 мг 6.4% 4.4% 1566 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.271 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 1.714 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ

Сырники из тофу богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,9 %, хлором - 31,1 %, марганцем - 41,8 %, медью - 23,5 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Сырники из тофу

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из тофу, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги