Рецепт Медово-ореховая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медово-ореховая паста

Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 200 г
Кунжут 200 г
Фундук 50 г
Грецкий орех 50 г
Миндаль 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медово-ореховая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 496 ккал 1684 ккал 29.5% 5.9% 340 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.1% 655 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 12.1% 166 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 3.4% 598 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 3.8% 526 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 19427 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.547 мг 1.5 мг 36.5% 7.4% 274 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 2.4% 857 г
Витамин В4, холин 21.75 мг 500 мг 4.4% 0.9% 2299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 1.9% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 2.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 55.818 мкг 400 мкг 14% 2.8% 717 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.164 мг 15 мг 34.4% 6.9% 290 г
Витамин Н, биотин 8.236 мкг 50 мкг 16.5% 3.3% 607 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.5091 мг 20 мг 27.5% 5.5% 363 г
Ниацин 2.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357 мг 2500 мг 14.3% 2.9% 700 г
Кальций, Ca 584.36 мг 1000 мг 58.4% 11.8% 171 г
Кремний, Si 86.909 мг 30 мг 289.7% 58.4% 35 г
Магний, Mg 244.18 мг 400 мг 61% 12.3% 164 г
Натрий, Na 29.09 мг 1300 мг 2.2% 0.4% 4469 г
Сера, S 104.22 мг 1000 мг 10.4% 2.1% 960 г
Фосфор, P 362.2 мг 800 мг 45.3% 9.1% 221 г
Хлор, Cl 15.45 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.7 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 36.15 мкг ~
Железо, Fe 6.655 мг 18 мг 37% 7.5% 270 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4902 г
Кобальт, Co 3.627 мкг 10 мкг 36.3% 7.3% 276 г
Литий, Li 30.745 мкг ~
Марганец, Mn 1.4275 мг 2 мг 71.4% 14.4% 140 г
Медь, Cu 692.27 мкг 1000 мкг 69.2% 14% 144 г
Молибден, Mo 11.212 мкг 70 мкг 16% 3.2% 624 г
Никель, Ni 100.455 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 13.4 мкг 55 мкг 24.4% 4.9% 410 г
Стронций, Sr 25.74 мкг ~
Титан, Ti 11.15 мкг ~
Фтор, F 73.18 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5466 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 7.5% 270 г
Цинк, Zn 4.3691 мг 12 мг 36.4% 7.3% 275 г
Цирконий, Zr 5.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.953 г ~
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 4.685 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.385 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 11.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 85.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.573 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.582 г min 16.8 г 98.7% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.582 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 11.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.673 г ~

Энергетическая ценность Медово-ореховая паста составляет 496 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 496 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 33.7 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 11.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВО-ОРЕХОВАЯ ПАСТА

Медово-ореховая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,5 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B9 - 14 %, витамином E - 34,4 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 14,3 %, кальцием - 58,4 %, кремнием - 289,7 %, магнием - 61 %, фосфором - 45,3 %, железом - 37 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 71,4 %, медью - 69,2 %, молибденом - 16 %, селеном - 24,4 %, хромом - 37,1 %, цинком - 36,4 %

Чем полезен Медово-ореховая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медово-ореховая паста, калорийность 496 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медово-ореховая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты