Рецепт Индейка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченая

Соль поваренная пищевая 1 г
Имбиря корень сырой 14 г
Сок лимонный 20 г
Карри, порошок 1 г
Индейка, грудка с кожей, запечённая 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.8 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 19.5% 290 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.8% 824 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 6.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 12.5% 454 г
Витамин В9, фолаты 5.984 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6684 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 6.2% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.8174 мг 20 мг 29.1% 16.5% 344 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.6 мг 2500 мг 11.5% 6.5% 872 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4184 г
Магний, Mg 27.12 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Натрий, Na 158.79 мг 1300 мг 12.2% 6.9% 819 г
Сера, S 261.82 мг 1000 мг 26.2% 14.8% 382 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 13.7% 413 г
Хлор, Cl 154.64 мг 2300 мг 6.7% 3.8% 1487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1330 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4115 г
Медь, Cu 54.62 мкг 1000 мкг 5.5% 3.1% 1831 г
Молибден, Mo 0.285 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24561 г
Селен, Se 26.521 мкг 55 мкг 48.2% 27.3% 207 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.8667 мг 12 мг 15.6% 8.8% 643 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.835 г ~
Валин 1.365 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 1.316 г ~
Лейцин 2.036 г ~
Лизин 2.385 г ~
Метионин 0.736 г ~
Треонин 1.142 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 1.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.655 г ~
Аспарагиновая кислота 2.525 г ~
Глицин 1.524 г ~
Глутаминовая кислота 4.18 г ~
Пролин 1.195 г ~
Серин 1.152 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.646 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.145 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченая составляет 176,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.8 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Индейка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 24,2 %, селеном - 48,2 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Индейка запеченая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченая, калорийность 176,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы