Рецепт Киш с зеленой капустой и пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с зеленой капустой и пореем

Тесто Песочное [Морозко]	280 г
Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли	450 г
Ветчина слабосолёная, обезжиренная (около 5% жира), обжаренная	150 г
Оливковое масло	45 г
Помидоры (томаты), вяленые	80 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью	400 г
Шардоне Тамани [Шато Тамань]	100 г
молоко пастеризованное 1,5% жирности Ja	150 г
Творог Зерновой со Сливками [Беллакт]	200 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	250 г
Яйцо куриное	260 г
Горчица столовая	40 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	70 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с зеленой капустой и пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1079 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	6.6%	974 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	9.9%	651 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.1%	2047 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.8%	1667 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.9 мкг	900 мкг	6.2%	4%	1610 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.128 мг	5 мг	2.6%	1.7%	3906 г
Ликопин	1530.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	208.779 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	4.7%	1364 г
Витамин В4, холин	49.17 мг	500 мг	9.8%	6.3%	1017 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	4.9%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	3.7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	16.575 мкг	400 мкг	4.1%	2.6%	2413 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	3.4%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	15.64 мг	90 мг	17.4%	11.2%	575 г
Витамин D, кальциферол	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	2.1%	3077 г
Витамин D3, холекальциферол	0.06 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.454 мг	15 мг	3%	1.9%	3304 г
Витамин Н, биотин	2.255 мкг	50 мкг	4.5%	2.9%	2217 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	5.8%	1101 г
Витамин РР, НЭ	1.3242 мг	20 мг	6.6%	4.2%	1510 г
Ниацин	0.026 мг	~
Бетаин	0.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.62 мг	2500 мг	9.3%	6%	1070 г
Кальций, Ca	81.04 мг	1000 мг	8.1%	5.2%	1234 г
Магний, Mg	19.86 мг	400 мг	5%	3.2%	2014 г
Натрий, Na	190.87 мг	1300 мг	14.7%	9.4%	681 г
Сера, S	63.54 мг	1000 мг	6.4%	4.1%	1574 г
Фосфор, P	98.6 мг	800 мг	12.3%	7.9%	811 г
Хлор, Cl	66.54 мг	2300 мг	2.9%	1.9%	3457 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.239 мг	18 мг	6.9%	4.4%	1453 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	6912 г
Кобальт, Co	1.083 мкг	10 мкг	10.8%	6.9%	923 г
Марганец, Mn	0.1554 мг	2 мг	7.8%	5%	1287 г
Медь, Cu	85.44 мкг	1000 мкг	8.5%	5.4%	1170 г
Молибден, Mo	0.85 мкг	70 мкг	1.2%	0.8%	8235 г
Селен, Se	7.124 мкг	55 мкг	13%	8.3%	772 г
Фтор, F	18.46 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21668 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11628 г
Цинк, Zn	0.7801 мг	12 мг	6.5%	4.2%	1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.297 г	~
Аргинин*	0.223 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.339 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.202 г	~
Заменимые аминокислоты	0.443 г	~
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.428 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.87 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.875 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.192 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.014 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.405 г	min 16.8 г	14.3%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.136 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.18 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.546 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.464 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Киш с зеленой капустой и пореем составляет 156 кКал.

Порция = 200 гр (312 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ЗЕЛЕНОЙ КАПУСТОЙ И ПОРЕЕМ

Киш с зеленой капустой и пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 13 %

Чем полезен Киш с зеленой капустой и пореем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с зеленой капустой и пореем, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с зеленой капустой и пореем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе