Рецепт Ржаные маффины б/сах. с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаные маффины б/сах. с клюквой

Ржаная мука, сеяная (Запекание)	115 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Подсолнечное масло	35 г
Йогурт соево-миндальный	125 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1.2 г
Финики (Запекание)	78 г
Вода	65 г
Корица, молотая	1 г
Клюква (Запекание)	40 г

Способ приготовления

Финики замочить в воде, затем измельчить. Взбить яйца с пряностями, + масло, + йогурт и финики, + мука с содой. Духовку предварительно хоршо разогреть! Температура чуть ниже, чем для пшеничного теста, но печь немного дольше. Рецепт на 6 маффинов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные маффины б/сах. с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247 ккал	1684 ккал	14.7%	6%	682 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.8%	1434 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	8.3%	491 г
Углеводы	30.4 г	219 г	13.9%	5.6%	720 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	9.9%	408 г
Вода	28.7 г	2273 г	1.3%	0.5%	7920 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.4 мкг	900 мкг	3.7%	1.5%	2695 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.315 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.541 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2%	2022 г
Витамин В4, холин	37.22 мг	500 мг	7.4%	3%	1343 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	3.9%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	9.307 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4298 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	2.5%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.515 мкг	10 мкг	5.2%	2.1%	1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.829 мг	15 мг	32.2%	13%	311 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	12.992 мкг	50 мкг	26%	10.5%	385 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.4752 мг	20 мг	7.4%	3%	1356 г
Ниацин	0.445 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.8 мг	2500 мг	6.4%	2.6%	1564 г
Кальций, Ca	66.07 мг	1000 мг	6.6%	2.7%	1514 г
Кремний, Si	27.293 мг	30 мг	91%	36.8%	110 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	2.4%	1667 г
Натрий, Na	112.06 мг	1300 мг	8.6%	3.5%	1160 г
Сера, S	45.16 мг	1000 мг	4.5%	1.8%	2214 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	4%	1004 г
Хлор, Cl	25.09 мг	2300 мг	1.1%	0.4%	9167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.8 мкг	~
Бор, B	25.1 мкг	~
Ванадий, V	1.48 мкг	~
Железо, Fe	1.612 мг	18 мг	9%	3.6%	1117 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5837 г
Кобальт, Co	1.565 мкг	10 мкг	15.7%	6.4%	639 г
Литий, Li	1.275 мкг	~
Марганец, Mn	0.36 мг	2 мг	18%	7.3%	556 г
Медь, Cu	95.75 мкг	1000 мкг	9.6%	3.9%	1044 г
Молибден, Mo	2.693 мкг	70 мкг	3.8%	1.5%	2599 г
Никель, Ni	5.517 мкг	~
Рубидий, Rb	14 мкг	~
Селен, Se	8.848 мкг	55 мкг	16.1%	6.5%	622 г
Стронций, Sr	15.24 мкг	~
Фтор, F	25.78 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15516 г
Хром, Cr	10.23 мкг	50 мкг	20.5%	8.3%	489 г
Цинк, Zn	0.5921 мг	12 мг	4.9%	2%	2027 г
Цирконий, Zr	2.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.257 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.378 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.844 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	5.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
бета Ситостерол	17.073 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.484 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.78 г	min 16.8 г	16.5%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.7 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.047 г	от 11.2 до 20.6 г	54%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.559 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Ржаные маффины б/сах. с клюквой составляет 247 кКал.

Порция = 68 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	30.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	28.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ МАФФИНЫ Б/САХ. С КЛЮКВОЙ

Ржаные маффины б/сах. с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,2 %, витамином H - 26 %, кремнием - 91 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 18 %, селеном - 16,1 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Ржаные маффины б/сах. с клюквой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаные маффины б/сах. с клюквой, калорийность 247 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные маффины б/сах. с клюквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе