Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Картофель (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Шампиньоны, жареные с луком 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.3% 1053 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.9% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.3 мкг 900 мкг 32.8% 77% 305 г
бета Каротин 1.781 мг 5 мг 35.6% 83.6% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 11.7% 2000 г
Витамин В4, холин 10.92 мг 500 мг 2.2% 5.2% 4579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 13.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 16.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.585 мкг 400 мкг 1.9% 4.5% 5274 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 14.54 мг 90 мг 16.2% 38% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 7% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 2.3% 9690 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 44.1% 531 г
Витамин РР, НЭ 1.2302 мг 20 мг 6.2% 14.6% 1626 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.93 мг 2500 мг 13.6% 31.9% 733 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 6.3% 3650 г
Кремний, Si 29.951 мг 30 мг 99.8% 234.3% 100 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 12% 1977 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 14444 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 5.9% 4000 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 13.8% 1702 г
Хлор, Cl 45.4 мг 2300 мг 2% 4.7% 5066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383 мкг ~
Бор, B 129.7 мкг ~
Ванадий, V 39.96 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 9.6% 2446 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 8824 г
Кобальт, Co 3.895 мкг 10 мкг 39% 91.5% 257 г
Литий, Li 23.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 19.7% 1196 г
Медь, Cu 138.83 мкг 1000 мкг 13.9% 32.6% 720 г
Молибден, Mo 8.443 мкг 70 мкг 12.1% 28.4% 829 г
Никель, Ni 8.083 мкг ~
Рубидий, Rb 143.6 мкг ~
Селен, Se 2.444 мкг 55 мкг 4.4% 10.3% 2250 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19194 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 22.3% 1053 г
Цинк, Zn 0.4761 мг 12 мг 4% 9.4% 2520 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 18,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 99,8 %, кобальтом - 39 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги