Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Свекла | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9.2% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.2% | 1514 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.1 мкг | 900 мкг | 13.1% | 18.2% | 762 г |
| бета Каротин | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 19.7% | 705 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 20.1 мг | 500 мг | 4% | 5.6% | 2488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 6.8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 13.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.906 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.4% | 5792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.714 мкг | 3 мкг | 23.8% | 33.1% | 420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 10.8% | 1288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.4% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.8% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5717 мг | 20 мг | 12.9% | 17.9% | 778 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.98 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.4% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6373 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2665 г |
| Натрий, Na | 15.68 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8291 г |
| Сера, S | 76.74 мг | 1000 мг | 7.7% | 10.7% | 1303 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 10% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 41.89 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 7.8% | 1779 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.9% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 4.023 мкг | 10 мкг | 40.2% | 55.9% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 9% | 1533 г |
| Медь, Cu | 107.58 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15% | 930 г |
| Молибден, Mo | 7.77 мкг | 70 мкг | 11.1% | 15.4% | 901 г |
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Фтор, F | 69.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5731 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 16.6% | 839 г |
| Цинк, Zn | 1.1028 мг | 12 мг | 9.2% | 12.8% | 1088 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.9 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 12,9 %, кобальтом - 40,2 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка с протеином
- Каша Нордик 4 вида злаков
- салат из редиса
- KFC. Салат Цезарь
- KFC. Стрипсы куриные (оригинальные)
- Каша геркулес
- Суп с щавелем
- гречка зеленая проросшая
- хліб бездріжовий
- бананово-клубничные творожники
- сырники
- фолиевая к-та
- хлеб домашний
- Плавленный сыр с грибами хохланд
- Котлеты куриные (152 ккал)
- Овсяные печенья (205 ккал)
- KFC. Соус-заправка "Цезарь"
- Салат с чечевицей и фетой
- Сок морковный
- вареники ленивые
- активия киви-ананас
- лососевая икра
- Крем-суп с курицей и брокколи (68 ккал)
- Суп куриный с вермишелью
- каша Быстров
- куриные субпродукты с картошкой
- Активия питьевая с черносливом
- суп рассольник
- Витамин Е
- Мороежное, Советский стандарт, белое
- Омлет с помидарами
- Фолиевая кислота
- 16062014Новый рецепт
- овощное рагу
- 15062014Новый рецепт
- кунжутный козинак
- Сосиски в горчичном сойсе
- Сырный
- Белый амур, .запеченный в духовке
- Щи постные
- йогурт кампина 0,1%
- хлебушек гркулес
- текила ольмека
- овсянка с черникой
- творог 0%
- творог 0%
- ром
- Новый рецепт
- шоколад ромовый с ор и из
- холодец
- Мороженное
- Суп из Щавеля
- 2000KL
- Ленивые голубцы
- булка горчичная
- Салат "Сельдь под шубой", Салаткоежка, 170 гр.
- Белковый коктейль ISO 100 30 гр +200 мл воды
- батончик мюсли
- Цезарь ролл
- Коктейль Герболайф
- Омлет ассорти 16.06
- суп вермишеливый
- тушенка из говядины
- суп с вермишели
- Рис Черный
- Лобио с яйцом
- салат из помидор со сметаной
- Пророщенная пшеница
- Хлопья пшеничные
- Хлопья овсянные
- Сметанный пирог со сметанной заливкой
- Запеканка по французки
- Хлопья рисовые
- Абрикос
- творог яблочный
- печенье мария
- котлеты с творогом
- сыр плавленный молочник
- убреч льняной
- сыр творожный хохланд
- Салат Цезарь-Тануки
- Творог со сметаной
- Плов со свининой
- Кофе 3 в 1 "Престиж"
- шоколадный батончик крупская с шоколадной начинкой
- Батончик Мюсли в йогурте
- плов
- фруттис легкий 110 г.
- Хлебцы-Удальцы
- Хлебцы-Удальцы
- Новый продукт
- Напиток цикорий с молоком и сахаром
- Куриные сердца с шампиньонами и зеленой фасолью
- кампот(фруктовый)
- легкие фрикадельки
- кускус
- 1 Tag Ungarisches Gulasch 3 Portionen = 367g.
- суп грибной
- салат свеж
- йогурт
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
