Рецепт котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с творогом

Творог нежирный 0,6% 100 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Говядина 1 кат. 545 г
Свинина жирная 545 г
Овсяные отруби, сырые 110 г
Пшеничные отруби, сырые 110 г
Чеснок луковица 10 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Помидоры (томаты) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.4 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.6% 507 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.3% 235 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.6% 2086 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 7.3% 465 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.7% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 2.1% 1599 г
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.7% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 6.5% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.6% 947 г
Витамин В4, холин 50.71 мг 500 мг 10.1% 3.4% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 4.6% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 6.3% 533 г
Витамин В9, фолаты 19.186 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2085 г
Витамин В12, кобаламин 1.001 мкг 3 мкг 33.4% 11.3% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 2.3% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2595 г
Витамин Н, биотин 2.947 мкг 50 мкг 5.9% 2% 1697 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 6.1% 556 г
Витамин РР, НЭ 6.0433 мг 20 мг 30.2% 10.2% 331 г
Макроэлементы
Калий, K 379.56 мг 2500 мг 15.2% 5.1% 659 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2834 г
Магний, Mg 79.59 мг 400 мг 19.9% 6.7% 503 г
Натрий, Na 54.76 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2374 г
Сера, S 130.87 мг 1000 мг 13.1% 4.4% 764 г
Фосфор, P 261.3 мг 800 мг 32.7% 11% 306 г
Хлор, Cl 44.13 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5212 г
Микроэлементы
Бор, B 23.3 мкг ~
Железо, Fe 2.858 мг 18 мг 15.9% 5.4% 630 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3632 г
Кобальт, Co 4.066 мкг 10 мкг 40.7% 13.7% 246 г
Марганец, Mn 1.244 мг 2 мг 62.2% 21% 161 г
Медь, Cu 187.01 мкг 1000 мкг 18.7% 6.3% 535 г
Молибден, Mo 5.464 мкг 70 мкг 7.8% 2.6% 1281 г
Селен, Se 12.426 мкг 55 мкг 22.6% 7.6% 443 г
Фтор, F 30.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13025 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 2.5% 1374 г
Цинк, Zn 2.0124 мг 12 мг 16.8% 5.7% 596 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты с творогом составляет 296,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 15,2 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 32,7 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 62,2 %, медью - 18,7 %, селеном - 22,6 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен котлеты с творогом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с творогом, калорийность 296,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы