Рецепт Сырники с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с морковью

Морковь 100 г
Рисовая мука, белая 20 г
Творог 9% жирности 100 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар, коричневый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.4% 717 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.7% 1856 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 845.4 мкг 900 мкг 93.9% 63.8% 106 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 4.64 мг 5 мг 92.8% 63.1% 108 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.5% 800 г
Витамин В4, холин 74.93 мг 500 мг 15% 10.2% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.5% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 18.731 мкг 400 мкг 4.7% 3.2% 2135 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 11.2% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин Н, биотин 6.465 мкг 50 мкг 12.9% 8.8% 773 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.886 мг 20 мг 14.4% 9.8% 693 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.02 мг 2500 мг 6.3% 4.3% 1582 г
Кальций, Ca 87.46 мг 1000 мг 8.7% 5.9% 1143 г
Кремний, Si 9.615 мг 30 мг 32.1% 21.8% 312 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 4.9% 1386 г
Натрий, Na 52.73 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2465 г
Сера, S 113.37 мг 1000 мг 11.3% 7.7% 882 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 13.1% 519 г
Хлор, Cl 115.69 мг 2300 мг 5% 3.4% 1988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.5 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 38.08 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1815 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 4.4% 1559 г
Кобальт, Co 3.269 мкг 10 мкг 32.7% 22.2% 306 г
Литий, Li 2.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 6.1% 1113 г
Медь, Cu 87.69 мкг 1000 мкг 8.8% 6% 1140 г
Молибден, Mo 11.923 мкг 70 мкг 17% 11.6% 587 г
Никель, Ni 2.308 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 19.256 мкг 55 мкг 35% 23.8% 286 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Фтор, F 45.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8869 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.6023 мг 12 мг 5% 3.4% 1992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники с морковью составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 65 гр (95.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

Сырники с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 93,9 %, бэта-каротином - 92,8 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 15 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 32,7 %, молибденом - 17 %, селеном - 35 %

Чем полезен Сырники с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с морковью, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги