Рецепт Мезе из местных сыров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мезе из местных сыров

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	100 г
Мацони КМ	150 г
Чеснок	6 г
Петрушка свежая	4 г
Тимьян, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мезе из местных сыров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	873 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	8.7%	598 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	13.2%	394 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	1.5%	3408 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.5 мкг	900 мкг	10.7%	5.5%	933 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.1%	4587 г
бета Криптоксантин	0.182 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.47 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.342 мг	1.8 мг	19%	9.8%	526 г
Витамин В4, холин	11.57 мг	500 мг	2.3%	1.2%	4322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	3.5%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	2%	2667 г
Витамин В9, фолаты	16.578 мкг	400 мкг	4.1%	2.1%	2413 г
Витамин В12, кобаламин	0.999 мкг	3 мкг	33.3%	17.3%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	1.7%	3000 г
Витамин D, кальциферол	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	2.2%	2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	0.8%	6098 г
Витамин Н, биотин	2.652 мкг	50 мкг	5.3%	2.7%	1885 г
Витамин К, филлохинон	27.8 мкг	120 мкг	23.2%	12%	432 г
Витамин РР, НЭ	3.4601 мг	20 мг	17.3%	9%	578 г
Ниацин	0.291 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.11 мг	2500 мг	5.3%	2.7%	1878 г
Кальций, Ca	424.62 мг	1000 мг	42.5%	22%	236 г
Кремний, Si	0.208 мг	30 мг	0.7%	0.4%	14423 г
Магний, Mg	27.67 мг	400 мг	6.9%	3.6%	1446 г
Натрий, Na	601.61 мг	1300 мг	46.3%	24%	216 г
Сера, S	127.23 мг	1000 мг	12.7%	6.6%	786 г
Фосфор, P	272.7 мг	800 мг	34.1%	17.7%	293 г
Хлор, Cl	941.75 мг	2300 мг	40.9%	21.2%	244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.3 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.106 мг	18 мг	6.1%	3.2%	1627 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	1.4%	3759 г
Кобальт, Co	0.514 мкг	10 мкг	5.1%	2.6%	1946 г
Литий, Li	0.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.1163 мг	2 мг	5.8%	3%	1720 г
Медь, Cu	41.56 мкг	1000 мкг	4.2%	2.2%	2406 г
Молибден, Mo	2.59 мкг	70 мкг	3.7%	1.9%	2703 г
Никель, Ni	0.392 мкг	~
Олово, Sn	5.48 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	1.048 мкг	55 мкг	1.9%	1%	5248 г
Стронций, Sr	7.41 мкг	~
Фтор, F	11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36364 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3185 г
Цинк, Zn	2.2707 мг	12 мг	18.9%	9.8%	528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.444 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.003 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.737 г	min 16.8 г	22.2%	11.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.528 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мезе из местных сыров составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕЗЕ ИЗ МЕСТНЫХ СЫРОВ

Мезе из местных сыров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином K - 23,2 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 42,5 %, фосфором - 34,1 %, хлором - 40,9 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Мезе из местных сыров

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мезе из местных сыров, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мезе из местных сыров, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе