Рецепт Салат из огурцов и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов и пекинской капусты

Огурец грунтовый 250 г
Пекинская капуста 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 14.5% 1400 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2% 9955 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.2% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.2% 2526 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 2.9% 7258 г
альфа Каротин 0.498 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 4.9% 4202 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.9% 4186 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 7.3% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 13.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 39.481 мкг 400 мкг 9.9% 20.2% 1013 г
Витамин C, аскорбиновая 17.59 мг 90 мг 19.5% 39.8% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.4% 14019 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 11682 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 48.6% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.3349 мг 20 мг 1.7% 3.5% 5972 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.75 мг 2500 мг 7.3% 14.9% 1368 г
Кальций, Ca 51.87 мг 1000 мг 5.2% 10.6% 1928 г
Кремний, Si 25.19 мг 30 мг 84% 171.4% 119 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 6.7% 2992 г
Натрий, Na 376.08 мг 1300 мг 28.9% 59% 346 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9346 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 9% 2299 г
Хлор, Cl 579.28 мг 2300 мг 25.2% 51.4% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 5.5% 3758 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2% 10490 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 12.7% 1618 г
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 20.6% 988 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 14.3% 1434 г
Молибден, Mo 1.521 мкг 70 мкг 2.2% 4.5% 4602 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12557 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49020 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 11.6% 1754 г
Цинк, Zn 0.2195 мг 12 мг 1.8% 3.7% 5467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и пекинской капусты составляет 49 кКал.

  • Порция = 175 гр (85.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из огурцов и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,5 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 84 %, хлором - 25,2 %

Чем полезен Салат из огурцов и пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов и пекинской капусты, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги