Рецепт Суп из чечевицы с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы с сельдереем

Чечевица, зерно (Варка) 500 г
Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 400 г
Сельдерей (Варка без слива) 400 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Зеленый чили, нарезанный 20 г
Базилик, сушеный 20 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар-песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.9% 1434 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.6% 1931 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.5% 2844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.7% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.4 мкг 900 мкг 21.8% 27.8% 458 г
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 30.1% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.016 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5701 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 11.1% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 4.2% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 6.2% 2033 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29586 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 16.7% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.3041 мг 20 мг 6.5% 8.3% 1534 г
Макроэлементы
Калий, K 231.42 мг 2500 мг 9.3% 11.8% 1080 г
Кальций, Ca 37.27 мг 1000 мг 3.7% 4.7% 2683 г
Кремний, Si 8.688 мг 30 мг 29% 36.9% 345 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 7.6% 1655 г
Натрий, Na 103.24 мг 1300 мг 7.9% 10.1% 1259 г
Сера, S 48.59 мг 1000 мг 4.9% 6.2% 2058 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 12.7% 1005 г
Хлор, Cl 127.18 мг 2300 мг 5.5% 7% 1808 г
Микроэлементы
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 15.5% 823 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10563 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 33.2% 383 г
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 13.9% 916 г
Медь, Cu 118.54 мкг 1000 мкг 11.9% 15.2% 844 г
Молибден, Mo 11.084 мкг 70 мкг 15.8% 20.1% 632 г
Селен, Se 4.097 мкг 55 мкг 7.4% 9.4% 1342 г
Фтор, F 66.52 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 6013 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.5% 2326 г
Цинк, Zn 0.9451 мг 12 мг 7.9% 10.1% 1270 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Суп из чечевицы с сельдереем составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Суп из чечевицы с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 29 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 26,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Суп из чечевицы с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из чечевицы с сельдереем, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты