Рецепт Филе куриное в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) 513 г
Лук репчатый 68 г
Сметана [Полянка] 123 г
Вода 350 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 15.4% 655 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.7% 1037 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2799 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В4, холин 39.24 мг 500 мг 7.8% 7.9% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 14.4% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 19.8% 512 г
Витамин В9, фолаты 4.824 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8292 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин РР, НЭ 3.6706 мг 20 мг 18.4% 18.6% 545 г
Ниацин 5.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.17 мг 2500 мг 6% 6.1% 1676 г
Кальций, Ca 7.18 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13928 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 1% 9554 г
Магний, Mg 41.9 мг 400 мг 10.5% 10.6% 955 г
Натрий, Na 28.94 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4492 г
Сера, S 110.88 мг 1000 мг 11.1% 11.2% 902 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 10.7% 946 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4% 2525 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 2% 4950 г
Кобальт, Co 4.573 мкг 10 мкг 45.7% 46.1% 219 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Медь, Cu 43.39 мкг 1000 мкг 4.3% 4.3% 2305 г
Молибден, Mo 5.722 мкг 70 мкг 8.2% 8.3% 1223 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 10.821 мкг 55 мкг 19.7% 19.9% 508 г
Фтор, F 95.75 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4178 г
Хром, Cr 11.96 мкг 50 мкг 23.9% 24.1% 418 г
Цинк, Zn 0.6685 мг 12 мг 5.6% 5.7% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.253 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.353 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в сметанном соусе составляет 99,1 кКал.

  • Порция = 217 гр (215 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Филе куриное в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 18,4 %, кобальтом - 45,7 %, селеном - 19,7 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Филе куриное в сметанном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в сметанном соусе, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги