Рецепт Шоколадная колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная колбаска

Эритрит со стевией 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Молоко 1.5% 62 г
Яйцо куриное (Варка) 57 г
Горячий шоколад 40 г
Печенье Топленое молоко 400 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 443.1 ккал 1684 ккал 26.3% 5.9% 380 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.7% 1310 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 12.5% 181 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 3.6% 620 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.3% 8545 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.3 мкг 900 мкг 20.5% 4.6% 488 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.5% 5051 г
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 2.5% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.957 мг 1.8 мг 53.2% 12% 188 г
Витамин В4, холин 79.14 мг 500 мг 15.8% 3.6% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 1.788 мг 5 мг 35.8% 8.1% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 15.569 мкг 400 мкг 3.9% 0.9% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 2.278 мкг 3 мкг 75.9% 17.1% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.5% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 1.2% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 0.5% 4249 г
Витамин Н, биотин 9.229 мкг 50 мкг 18.5% 4.2% 542 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1645 мг 20 мг 20.8% 4.7% 480 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 641.81 мг 2500 мг 25.7% 5.8% 390 г
Кальций, Ca 586.01 мг 1000 мг 58.6% 13.2% 171 г
Кремний, Si 1.472 мг 30 мг 4.9% 1.1% 2038 г
Магний, Mg 83.97 мг 400 мг 21% 4.7% 476 г
Натрий, Na 235.58 мг 1300 мг 18.1% 4.1% 552 г
Сера, S 184.61 мг 1000 мг 18.5% 4.2% 542 г
Фосфор, P 486.7 мг 800 мг 60.8% 13.7% 164 г
Хлор, Cl 471.43 мг 2300 мг 20.5% 4.6% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 5.007 мг 18 мг 27.8% 6.3% 359 г
Йод, I 29.19 мкг 150 мкг 19.5% 4.4% 514 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 5.4% 415 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.3416 мг 2 мг 17.1% 3.9% 585 г
Медь, Cu 80.43 мкг 1000 мкг 8% 1.8% 1243 г
Молибден, Mo 18.565 мкг 70 мкг 26.5% 6% 377 г
Никель, Ni 4.663 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.587 мкг 55 мкг 13.8% 3.1% 725 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 99.5 мкг 4000 мкг 2.5% 0.6% 4020 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 4% 569 г
Цинк, Zn 4.3822 мг 12 мг 36.5% 8.2% 274 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Лактоза 25.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.049 ~
Незаменимые аминокислоты 6.987 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 1.017 г ~
Лейцин 1.867 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.024 г ~
Заменимые аминокислоты 11.699 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.655 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 4.131 г ~
Пролин 2.182 г ~
Серин 1.228 г ~
Тирозин 1.075 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.933 г ~
6:0 Капроновая 0.209 г ~
8:0 Каприловая 0.182 г ~
10:0 Каприновая 0.474 г ~
12:0 Лауриновая 0.599 г ~
14:0 Миристиновая 1.991 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 2.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.464 г min 16.8 г 44.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.744 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.72 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин 0.098 мг ~
Теобромин 2.16 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаска составляет 443,1 кКал.

  • Порция = 272 гр (1205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 443.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 26.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА

Шоколадная колбаска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B1 - 11 %, витамином B2 - 53,2 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 35,8 %, витамином B12 - 75,9 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 25,7 %, кальцием - 58,6 %, магнием - 21 %, фосфором - 60,8 %, хлором - 20,5 %, железом - 27,8 %, йодом - 19,5 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 13,8 %, хромом - 17,6 %, цинком - 36,5 %

Чем полезен Шоколадная колбаска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная колбаска, калорийность 443,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная колбаска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги