Рецепт Хрустящие зерновые хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящие зерновые хлебцы

Ржаная мука, обойная 40 г
Пшеничные отруби 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 13 г
Семена льна 10 г
Кунжут 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящие зерновые хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.9% 974 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 11.4% 331 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.3% 1141 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 11.7 г 20 г 58.5% 22.1% 171 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5504 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 46.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 10.2% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.4% 1565 г
Витамин В4, холин 25.14 мг 500 мг 5% 1.9% 1989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 5.7% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 6.2% 612 г
Витамин В9, фолаты 37.26 мкг 400 мкг 9.3% 3.5% 1074 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.634 мг 15 мг 44.2% 16.7% 226 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.122 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9208 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.9937 мг 20 мг 20% 7.6% 501 г
Ниацин 2.115 мг ~
Бетаин 4.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.85 мг 2500 мг 14.8% 5.6% 676 г
Кальций, Ca 165.51 мг 1000 мг 16.6% 6.3% 604 г
Кремний, Si 14.925 мг 30 мг 49.8% 18.8% 201 г
Магний, Mg 152.29 мг 400 мг 38.1% 14.4% 263 г
Натрий, Na 590.38 мг 1300 мг 45.4% 17.2% 220 г
Сера, S 72.83 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1373 г
Фосфор, P 304.3 мг 800 мг 38% 14.4% 263 г
Хлор, Cl 897.98 мг 2300 мг 39% 14.7% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.8 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 4.1 мкг ~
Железо, Fe 4.685 мг 18 мг 26% 9.8% 384 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Литий, Li 5.775 мкг ~
Марганец, Mn 2.7435 мг 2 мг 137.2% 51.9% 73 г
Медь, Cu 421.14 мкг 1000 мкг 42.1% 15.9% 237 г
Молибден, Mo 6.035 мкг 70 мкг 8.6% 3.3% 1160 г
Никель, Ni 14.25 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 23.109 мкг 55 мкг 42% 15.9% 238 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 85.26 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4692 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3846 г
Цинк, Zn 2.6428 мг 12 мг 22% 8.3% 454 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.25 мг ~
Стигмастерол 0.55 мг ~
бета Ситостерол 40.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.281 г min 16.8 г 25.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.672 г от 11.2 до 20.6 г 86.4% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.169 г ~

Энергетическая ценность Хрустящие зерновые хлебцы составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 11.7 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЕ ЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБЦЫ

Хрустящие зерновые хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином E - 44,2 %, витамином PP - 20 %, калием - 14,8 %, кальцием - 16,6 %, кремнием - 49,8 %, магнием - 38,1 %, фосфором - 38 %, хлором - 39 %, железом - 26 %, марганцем - 137,2 %, медью - 42,1 %, селеном - 42 %, цинком - 22 %

Чем полезен Хрустящие зерновые хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящие зерновые хлебцы, калорийность 264,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящие зерновые хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги