Рецепт Кукурузный хэлб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хэлб

Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 40 г
Семена льна 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хэлб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.7% 974 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5.8% 622 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 6.2% 576 г
Углеводы (общие) 44.9 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 12.4% 290 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6210 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
альфа Каротин 9.417 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 320.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 9.4% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.4% 1488 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 1.4% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 3.6% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 4.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 43.558 мкг 400 мкг 10.9% 3.9% 918 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.021 мг 15 мг 20.1% 7.2% 497 г
бета Токоферол 0.103 мг ~
гамма Токоферол 1.453 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8994 мг 20 мг 14.5% 5.2% 690 г
Бетаин 32.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.36 мг 2500 мг 9.7% 3.5% 1036 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 1% 3611 г
Магний, Mg 87.89 мг 400 мг 22% 7.9% 455 г
Натрий, Na 234.64 мг 1300 мг 18% 6.5% 554 г
Сера, S 79.46 мг 1000 мг 7.9% 2.8% 1258 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 10.1% 355 г
Хлор, Cl 357.31 мг 2300 мг 15.5% 5.6% 644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 4.3% 828 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Марганец, Mn 1.971 мг 2 мг 98.6% 35.4% 101 г
Медь, Cu 259.77 мкг 1000 мкг 26% 9.3% 385 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6162 г
Селен, Se 30.834 мкг 55 мкг 56.1% 20.1% 178 г
Фтор, F 29.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13373 г
Цинк, Zn 1.6172 мг 12 мг 13.5% 4.8% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 2.304 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 34.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.345 мг ~
Стигмастерол 0.329 мг ~
бета Ситостерол 14.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.532 г от 11.2 до 20.6 г 49.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.723 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный хэлб составляет 278,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 38 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЭЛБ

Кукурузный хэлб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,2 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином E - 20,1 %, витамином PP - 14,5 %, магнием - 22 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 15,5 %, железом - 12,1 %, марганцем - 98,6 %, медью - 26 %, селеном - 56,1 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Кукурузный хэлб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузный хэлб, калорийность 278,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хэлб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты