Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 400 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовая мука, белая 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.2% 778 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.4% 1033 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1919 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 29.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.4% 1029 г
Витамин В4, холин 57.69 мг 500 мг 11.5% 6.4% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6.7% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.187 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3927 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 5.5% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.965 мг 15 мг 13.1% 7.3% 763 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.255 мг ~
Витамин Н, биотин 4.939 мкг 50 мкг 9.9% 5.5% 1012 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0089 мг 20 мг 10% 5.6% 996 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 9.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.8 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1574 г
Кальций, Ca 78.67 мг 1000 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Натрий, Na 48.37 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2688 г
Сера, S 69.71 мг 1000 мг 7% 3.9% 1435 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 9.7% 573 г
Хлор, Cl 83.63 мг 2300 мг 3.6% 2% 2750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 3% 1837 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1875 г
Кобальт, Co 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 11.3% 493 г
Марганец, Mn 0.7101 мг 2 мг 35.5% 19.8% 282 г
Медь, Cu 91.68 мкг 1000 мкг 9.2% 5.1% 1091 г
Молибден, Mo 3.627 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1930 г
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Селен, Se 16.232 мкг 55 мкг 29.5% 16.5% 339 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20544 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Цинк, Zn 0.8443 мг 12 мг 7% 3.9% 1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.056 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 179,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (448 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 13,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 35,5 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы