Рецепт Бедро индейки запечёное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро индейки запечёное

Индейка 1 кат. (Запекание) 900 г
Горчица столовая 25 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки запечёное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 536 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 9.2% 347 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 14% 229 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4148 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Ликопин 478.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 4.4% 717 г
Витамин В4, холин 154.22 мг 500 мг 30.8% 9.8% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 4.5% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 5.3% 602 г
Витамин В9, фолаты 7.89 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5070 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1% 3247 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 14.6364 мг 20 мг 73.2% 23.3% 137 г
Ниацин 8.532 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.67 мг 2500 мг 9.8% 3.1% 1018 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4684 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 2% 1594 г
Натрий, Na 174.09 мг 1300 мг 13.4% 4.3% 747 г
Сера, S 274.57 мг 1000 мг 27.5% 8.8% 364 г
Фосфор, P 222.1 мг 800 мг 27.8% 8.9% 360 г
Хлор, Cl 96.3 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 3.4% 922 г
Кобальт, Co 16.942 мкг 10 мкг 169.4% 54% 59 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13986 г
Медь, Cu 106.62 мкг 1000 мкг 10.7% 3.4% 938 г
Молибден, Mo 31.72 мкг 70 мкг 45.3% 14.4% 221 г
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 196429 г
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 7.7% 416 г
Цинк, Zn 2.8173 мг 12 мг 23.5% 7.5% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.392 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 1.142 г ~
Лейцин 1.891 г ~
Лизин 1.951 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 1.047 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.452 г ~
Аспарагиновая кислота 2.395 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.356 г ~
Глутаминовая кислота 3.913 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 1.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.355 г min 16.8 г 55.7% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.502 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки запечёное составляет 313,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.9 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 24.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЁНОЕ

Бедро индейки запечёное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 73,2 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 169,4 %, молибденом - 45,3 %, хромом - 24,1 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Бедро индейки запечёное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро индейки запечёное, калорийность 313,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро индейки запечёное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги