Рецепт Пирожок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожок

Шпинат 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 150 г
Оливковое масло 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Яичный желток куриный 5 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.7% 792 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 11.5% 326 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.4% 1112 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Органические кислоты 19.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.9 мкг 900 мкг 27.2% 10.1% 367 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 6.7% 558 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 4.7% 789 г
Витамин В4, холин 26.27 мг 500 мг 5.3% 2% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 29.019 мкг 400 мкг 7.3% 2.7% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 6.1% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 4.5% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.962 мг 15 мг 26.4% 9.9% 379 г
Витамин Н, биотин 1.823 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2743 г
Витамин К, филлохинон 94.7 мкг 120 мкг 78.9% 29.4% 127 г
Витамин РР, НЭ 2.6523 мг 20 мг 13.3% 5% 754 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.31 мг 2500 мг 8.7% 3.2% 1156 г
Кальций, Ca 220.67 мг 1000 мг 22.1% 8.2% 453 г
Кремний, Si 11.004 мг 30 мг 36.7% 13.7% 273 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 2.9% 1299 г
Натрий, Na 336.79 мг 1300 мг 25.9% 9.7% 386 г
Сера, S 89.8 мг 1000 мг 9% 3.4% 1114 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 7.9% 469 г
Хлор, Cl 777.45 мг 2300 мг 33.8% 12.6% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 3.22 мг 18 мг 17.9% 6.7% 559 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3836 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 4.2% 892 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.3527 мг 2 мг 17.6% 6.6% 567 г
Медь, Cu 48.43 мкг 1000 мкг 4.8% 1.8% 2065 г
Молибден, Mo 5.078 мкг 70 мкг 7.3% 2.7% 1378 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 2.308 мкг 55 мкг 4.2% 1.6% 2383 г
Стронций, Sr 13.06 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25991 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3704 г
Цинк, Zn 1.4481 мг 12 мг 12.1% 4.5% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.472 г min 16.8 г 14.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожок составляет 268 кКал.

  • Порция = 85 гр (227.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖОК

Пирожок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 26,4 %, витамином K - 78,9 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 22,1 %, кремнием - 36,7 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 33,8 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 17,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Пирожок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожок, калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги