Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 300 г
Кокосовая стружка, подслащенная 26 г
Какао-порошок 7 г
Ванильный экстракт 8 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 60 г
Мед пчелиный 80 г
Подсолнечное масло 40 г
Шоколад горький 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 481.9 ккал 1684 ккал 28.6% 5.9% 349 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 2.9% 717 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 8.5% 245 г
Углеводы 57.2 г 219 г 26.1% 5.4% 383 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 6.2% 333 г
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 23926 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 3.4% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.3% 1565 г
Витамин В4, холин 32.12 мг 500 мг 6.4% 1.3% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 2.6% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 1.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 17.562 мкг 400 мкг 4.4% 0.9% 2278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.282 мг 15 мг 35.2% 7.3% 284 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.598 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 11.526 мкг 50 мкг 23.1% 4.8% 434 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6492 мг 20 мг 18.2% 3.8% 548 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.94 мг 2500 мг 13.9% 2.9% 719 г
Кальций, Ca 49.85 мг 1000 мг 5% 1% 2006 г
Магний, Mg 122.76 мг 400 мг 30.7% 6.4% 326 г
Натрий, Na 29.47 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4411 г
Сера, S 77.01 мг 1000 мг 7.7% 1.6% 1299 г
Фосфор, P 276.3 мг 800 мг 34.5% 7.2% 290 г
Хлор, Cl 45.48 мг 2300 мг 2% 0.4% 5057 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.563 мг 18 мг 19.8% 4.1% 505 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6522 г
Кобальт, Co 2.958 мкг 10 мкг 29.6% 6.1% 338 г
Марганец, Mn 2.6365 мг 2 мг 131.8% 27.4% 76 г
Медь, Cu 536.55 мкг 1000 мкг 53.7% 11.1% 186 г
Молибден, Mo 0.784 мкг 70 мкг 1.1% 0.2% 8929 г
Селен, Se 16.173 мкг 55 мкг 29.4% 6.1% 340 г
Фтор, F 45.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 8820 г
Цинк, Zn 2.4607 мг 12 мг 20.5% 4.3% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.717 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.397 г min 16.8 г 44% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.779 г от 11.2 до 20.6 г 69.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 481,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (192.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 481.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 57.2 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 9.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином E - 35,2 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 13,9 %, магнием - 30,7 %, фосфором - 34,5 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 131,8 %, медью - 53,7 %, селеном - 29,4 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 481,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты