Рецепт сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники в духовке

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Овсяная мука (Запекание) 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахар-песок 40 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.7 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 11.5% 296 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.7% 1273 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 5.8% 586 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.4% 8419 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 4.1% 817 г
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 2% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 6.8% 500 г
Витамин В4, холин 105.24 мг 500 мг 21% 7.1% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 3.5% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 5.3% 639 г
Витамин В9, фолаты 46.298 мкг 400 мкг 11.6% 3.9% 864 г
Витамин В12, кобаламин 1.394 мкг 3 мкг 46.5% 15.8% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 2.2% 1559 г
Витамин Н, биотин 12.163 мкг 50 мкг 24.3% 8.2% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8796 мг 20 мг 29.4% 10% 340 г
Макроэлементы
Калий, K 325.98 мг 2500 мг 13% 4.4% 767 г
Кальций, Ca 142.81 мг 1000 мг 14.3% 4.9% 700 г
Магний, Mg 51.81 мг 400 мг 13% 4.4% 772 г
Натрий, Na 341.7 мг 1300 мг 26.3% 8.9% 380 г
Сера, S 269.42 мг 1000 мг 26.9% 9.1% 371 г
Фосфор, P 293.5 мг 800 мг 36.7% 12.5% 273 г
Хлор, Cl 148.08 мг 2300 мг 6.4% 2.2% 1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 3.5% 967 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3119 г
Кобальт, Co 4.731 мкг 10 мкг 47.3% 16.1% 211 г
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 2.7% 1244 г
Медь, Cu 148.8 мкг 1000 мкг 14.9% 5.1% 672 г
Молибден, Mo 11.346 мкг 70 мкг 16.2% 5.5% 617 г
Селен, Se 36.468 мкг 55 мкг 66.3% 22.5% 151 г
Фтор, F 61.3 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6525 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.8264 мг 12 мг 6.9% 2.3% 1452 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники в духовке составляет 294,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.7 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 20 %, холином - 21 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 13 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 36,7 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 14,9 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 66,3 %

Чем полезен сырники в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники в духовке, калорийность 294,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги