Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свекла (Варка без слива) 150 г
Уксус 9% 10 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный горошек 3 г
Кориандр 3 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Лавровый лист 3 г
Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 300 г
Вода 3500 г
Капуста белокочанная 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок луковица 10 г
Сало (шпик свиной) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.6% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.9% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 12% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 14.7% 1996 г
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 15.8% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.9% 10000 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 3.2% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 4.7% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 8.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.415 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 16563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 10.6% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 4.4% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 69444 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 9.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.5021 мг 20 мг 2.5% 7.3% 3983 г
Макроэлементы
Калий, K 85.88 мг 2500 мг 3.4% 10% 2911 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 3.5% 8532 г
Магний, Mg 6.47 мг 400 мг 1.6% 4.7% 6182 г
Натрий, Na 133.29 мг 1300 мг 10.3% 30.2% 975 г
Сера, S 21.86 мг 1000 мг 2.2% 6.5% 4575 г
Фосфор, P 17.1 мг 800 мг 2.1% 6.2% 4678 г
Хлор, Cl 212.11 мг 2300 мг 9.2% 27% 1084 г
Микроэлементы
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 14.32 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 5% 5863 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 10563 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 44% 667 г
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 9.7% 3008 г
Медь, Cu 33.82 мкг 1000 мкг 3.4% 10% 2957 г
Молибден, Mo 3.222 мкг 70 мкг 4.6% 13.5% 2173 г
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 78571 г
Фтор, F 86.54 мкг 4000 мкг 2.2% 6.5% 4622 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 15% 1969 г
Цинк, Zn 0.2367 мг 12 мг 2% 5.9% 5070 г

Энергетическая ценность борщ составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы